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Paul Janin et Fils Les Blémonts Chenas 2018 rouge
Les Blémonts Chenas du Domaine Paul Janin et fils est un vin du Beaujolais gourmand en bouche gourmande, à déguster avec une tourte de veau, une omelette à la ciboulette ou des gnocchis au poulet.
16,00 €
96,00 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
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Les Blémonts Chenas du Domaine Paul Janin et fils est un vin du Beaujolais gourmand en bouche gourmande, à déguster avec une tourte de veau, une omelette à la ciboulette ou des gnocchis au poulet.
Paul Janin - Les Blémonts 2018
Vin rouge en AOP Chenas - Certifié Haute Valeur Environnementale HVE niveau 3
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Beaujolais
- DÉPARTEMENT Saône et Loire
- RÉGION ADMINISTRATIVE Bourgogne-France-Comté
- COMMUNE Romanèche-Thorins (71570)
DOMAINE
- PROPRIÉTAIRE Famille Janin
- ACQUISITION En 1918 par l'arrière grand-père Jean Claude Janin
- DIRECTION Éric Janin
- SUPERFICIE TOTALE 8,5 hectares
A LA VIGNE
- APPELLATION-AOP Chenas
- LIEU-DIT Les Blémonts
- SOLS Caillouteux d'alluvions anciennes sur la Chapelle de Guinchay
- ÂGE MOYEN DES VIGNES Vignes de 30 ans conduites traditionnelles (gobelet bas)
- TRAVAIL AU SOL 3 à 4 labours sans herbicide
- RENDEMENT 45 hectolitres à l'hectare
- CULTURE Certifiée Haute Valeur Environnementale HVE3
- VENDANGES Manuelles à maturité optimale - En grappe entière
- TRANSPORT En petites caisse de 35 kilos
A LA CAVE
- SÉLECTION Toute la vendange est triée au cuvage sur table de tri
- VINIFICATION Se déroule pendant 12 à 15 jours avant pressurage
- ÉLEVAGE Il s'effectue en cuves pendant 8 mois sur lies fines avec micro-oxygénation
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.
- MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ Oui
- BOUCHON Traditionnel en liège
- SULFITES Oui
- ALLERGÈNES Aucun allergènes identifié
ENCÉPAGEMENT
- 100% Gamay noir à jus blanc
SERVICE
- TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 15° et 17°.
- A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
- PASSAGE EN CARAFE Conseillé durant 1 heure
DÉGUSTATION
- ROBE Belle robe rubis, brillante
- NEZ Fin et racé sur un fruit mûr
- BOUCHE Gourmande
ACCOMPAGNEMENT - ACCORDS METS-VIN
- Les Blémonts Chenas du Domaine Paul Janin et fils est idéal pour accompagner une tourte de veau, une omelette à la ciboulette.
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
- GARDE De 3 à 5 ans
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
CENTILISATION - COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
- ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles
LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Livraison gratuite
- Remise dès 12 bouteilles
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beajanble183
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Beaujolais
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Chenas
- DOMAINES - CHATEAUX
- Paul Janin et Fils
- CULTURE
- 1 - Traditionnelle
- CEPAGE(S)
- Gamay
- MILLESIME
- 2018
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 10 à 15 €
- GOUTS
- Tannique et puissant
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CERTIFICATIONS
- HVE Haute Valeur Environnementale
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
