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Argiles de Paul Janin - Beaujolais-Villages

12,50 €

75,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Le Beaujolais-Village cuvée Argiles de chez Paul Janin et Fils présente une bouche riche et minérale, de la rondeur et du velouté. Dégustez-le avec une belle charcuterie, des viandes blanches et un plateau de fromages.

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Paul Janin - Beaujolais-Villages "Argiles" 2019

Vin blanc de l'AOP Beaujolais-Villages certifié Haute Valeur Environnementale HVE niveau 3

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Beaujolais
  • DÉPARTEMENT Saône et Loire
  • RÉGION ADMINISTRATIVE Bourgogne-France-Comté
  • COMMUNE Romanèche-Thorins (71570) 
  • LIEU-DITS Les Jumeaux

DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRE Famille Janin
  • ACQUISITION En 1918 par l'arrière grand-père Jean Claude Janin
  • DIRECTION Éric Janin
  • SUPERFICIE TOTALE 8,5 hectares
  • SOLS Argilo-limoneux

A LA VIGNE

  • APPELLATION AOP Beaujolais-Villages
  • RENDEMENT Faible
  • CULTURE Certifiée Haute Valeur Environnementale HVE3
  • ÂGE MOYEN DES VIGNES Plantées en 2006
  • VENDANGES Manuelles à maturité optimale
  • TRANSPORT En petites caisse de 35 kilos

A LA CAVE

  • SÉLECTION Parcellaire avec tri
  • FERMENTATION En fûts de 228 litres de plus de 8 ans
  • FERMENTATION MALOLACTIQUE Aucune
  • ÉLEVAGE 10 à 11 mois en fûts sur lies fines
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.
  • MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ Oui
  • BOUCHON Traditionnel en liège
  • SULFITES Oui 
  • ALLERGÈNES Aucun allergènes identifié

ENCÉPAGEMENT

  • 100% Chardonnay

SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 11° et 12°.
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
  • PASSAGE EN CARAFE Non requis

DÉGUSTATION

  • ROBE Belle robe or clair
  • NEZ Particulièrement expressif, dévoilant des notes aromatiques de fruits blancs et de fleurs blanches avec quelques notes miellées.
  • BOUCHE Riche et minéral, ronde et veloutée.

ACCOMPAGNEMENT - ACCORDS METS-VIN

  • Idéal pour accompagner de belles charcuteries, des viandes blanches et plateau de fromages.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • GARDE De 3 à 5 ans
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Beaujolais
APPELLATIONS - AOP - IGP
Beaujolais-Villages
DOMAINES - CHATEAUX
Paul Janin et Fils
CULTURE
Traditionnelle
CEPAGE DOMINANT
Chardonnay
MILLESIME
2019
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Vif sec et fruité
ACCORDS METS
Viandes blanches
CERTIFICATIONS
Haute Valeur environnementale

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