Le Jas des Papes blanc - Rhône

Le Jas des Papes - rouge 2016

Châteauneuf-du-Pape - Rouge - Culture certifiée biologique

SITUATION

• RÉGION VITICOLE Vallée du Rhône
• DÉPARTEMENT Vaucluse
• COMMUNE Courthézon (84350) 

DOMAINE

• PROPRIÉTAIRE Famille Audibert
• ACQUISITION 2014
• DIRECTION Michel Audibert
• SUPERFICIE TOTALE 9 hectares
• SOLS Sable et galets roulés

A LA VIGNE

• APPELLATION AOP Châteauneuf-du-Pape
• RENDEMENT Faible
• CULTURE En agriculture biologique
• CERTIFICATION En 2017
• ÂGE MOYEN DES VIGNES 40 ans
• RENDEMENT 20 hectolitres à l'hectare
• VENDANGES Manuelles à maturité optimale

A LA CAVE

• SÉLECTION Parcellaire avec tri
• FERMENTATION Longue en barriques et demi-muids
• ÉLEVAGE Sur lies
• BÂTONNAGE Réguliers 12 mois en barrique et demi-muids de chêne français. Pas de bois neuf.
• TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,50% vol.
• MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ Oui
• BOUCHON Traditionnel en liège
• SULFITES Oui 
• ALLERGÈNES Aucun allergènes identifié

ENCÉPAGEMENT

• 95% de Clairette et 5% de Grenache

SERVICE

• TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 17° et 18°.
• A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
• PASSAGE EN CARAFE Conseillé pendant 1 heure

DÉGUSTATION

• ROBE Dorée et profonde
• NEZ Surprenant et expressif aux arômes typiques de coing, de fruits compotés, de miel et de fleurs blanches.
• BOUCHE Un vin complexe et volumineux en bouche.

ACCOMPAGNEMENT - ACCORDS METS-VIN

• Idéal pour accompagner des viandes blanches, volailles et poissons en sauce.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

• GARDE De 3 à 5 ans
• A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

CENTILISATION - COLISAGE

• BOUTEILLE 750 ml
• COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
• ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

• Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
• Livraison gratuite
• Remise dès 12 bouteilles

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