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Le Jas des Papes rouge - Rhône

27,55 €

165,30 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

5 1
Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Le Châteauneuf-du-Pape rouge du Domaine Le Jas des Papes est un vin qui offre une belle complexité et reste fidèle à l'expression du terroir des Saumades. Les tanins sont fins et élégants. A déguster avec une viande rouge une grillade et un magret de canard.

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Le Jas des Papes - rouge 2016

Châteauneuf-du-Pape - Rouge - Culture certifiée biologique

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Vallée du Rhône
  • DÉPARTEMENT Vaucluse
  • COMMUNE Courthézon (84350) 

DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRE Famille Audibert
  • ACQUISITION 2014
  • DIRECTION Michel Audibert
  • SUPERFICIE TOTALE 9 hectares
  • SOLS Sable et galets roulés

A LA VIGNE

  • APPELLATION AOP Châteauneuf-du-Pape
  • RENDEMENT 25 hectolitres à l'hectare
  • CULTURE En agriculture biologique
  • CERTIFICATION En 2017
  • ÂGE DES VIGNES 40 ans
  • VENDANGES Manuelles à maturité optimale

A LA CAVE

  • SÉLECTION Parcellaire
  • VINIFICATION En cuves bétons et cuves tronconiques
  • ÉLEVAGE De 12 mois en barriques.
  • MACÉRATION Longue
  • EXTRACTION Par pigeage doux en début de fermentation.
  • FILTRATION Légère à la mise
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 15% vol.
  • MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ Oui
  • BOUCHON Traditionnel en liège
  • SULFITES Oui 
  • ALLERGÈNES Aucun allergènes identifié

ENCÉPAGEMENT

  • 80% de Grenache noir et 20% de Syrah

SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 17° et 18°.
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
  • PASSAGE EN CARAFE Conseillé pendant 1 heure

DÉGUSTATION

  • ROBE Beau rouge grenat
  • NEZ Marqué par des notes de fruits noirs, de mûres, de cerise noire.
  • BOUCHE Un vin qui présente du volume et des tanins très soyeux. Offre une belle complexité.

ACCOMPAGNEMENT - ACCORDS METS-VIN

  • Idéal pour accompagner des cailles farcies aux dattes, un carré d’agneau en croute d’olives noires.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • GARDE De 3 à 5 ans
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles

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Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Vallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGP
Châteauneuf du Pape
DOMAINES - CHATEAUX
Le Jas des Papes
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Grenache
MILLESIME
2016
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 20 à 30 €
GOUTS
Souple doux
ACCORDS METS
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