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Château de Calavon Coteaux d'Aix en Provence 2022 rosé

Le rosé du Château de Calavon présente en bouche une attaque tout en rondeur soutenue par une fraîcheur délicate et des arômes de fruits persistants. Dégustez-le en apéritif ou avec une recettes de rougets de Méditerranée grillés et crème d'ail, une bouillabaisse.

13,90 €

83,40 € les 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Château de Calavon Rosé

Coteaux d'Aix-en-Provence - Rosé - Culture certifiée biologique depuis 2003

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Provence Alpes Côtes d'Azur
  • COMMUNE Lambesc (13410) 

DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRE Famille Audibert
  • ACQUISITION Propriétaire depuis cinq générations de vignerons
  • DIRECTION Michel Audibert
  • SUPERFICIE TOTALE 50 hectares
  • SUPERFICIE CULTIVÉE 0,5 hectare
  • SOLS Argilo-calcaire à dominante calcaire, très caillouteux
  • EXPOSITION Terrasses en coteaux orientées Sud-Est

A LA VIGNE

  • APPELLATION AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
  • SÉLECTION Parcellaire
  • ÂGE MOYEN DES VIGNES 40 ans
  • CULTURE En agriculture biologique
  • CERTIFICATION En 2003
  • VENDANGES Manuelles à maturité optimale

A LA CAVE

  • SÉLECTION Parcellaire
  • RENDEMENT Environ 30 hectolitres à l'hectare
  • FERMENTATION Lente à basse température. Premier jus de goutte
  • PRESURAGE Direct
  • ÉLEVAGE En barrique partiel
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.
  • MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ Oui
  • BOUCHON Traditionnel en liège
  • SULFITES Oui 
  • ALLERGÈNES Aucun allergènes identifié

ENCÉPAGEMENT

  • 48% de Syrah, 37% de Grenache et 15% de Vermentino

SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 10° et 12°.
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
  • PASSAGE EN CARAFE Non requis

DÉGUSTATION

  • ROBE Pâle et brillante, aux reflets de pêche.
  • NEZ Arômes de fruits d'été, framboise et légères notes d'épices.
  • BOUCHE L'attaque tout en rondeur est soutenue par une fraîcheur délicate et des arômes de fruits persistants. La Syrah apporte une structure tannique tout en finesse et en élégance.

ACCOMPAGNEMENT - ACCORDS METS-VIN

  • Idéal pour accompagner des rougets de Méditerranée grillés et crème d'ail.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • GARDE De 1 à 2 ans
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles

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Fiche technique

VINS
3 - Rosé
REGIONS
Provence-Alpes-Côte d'Azur
APPELLATIONS - AOP - IGP
Coteaux d'Aix-en-Provence
DOMAINES - CHATEAUX
Château de Calavon
CULTURE
3 - Bio
CEPAGE(S)
Syrah
MILLESIME
2022
GARDE
Jusqu'à 2 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Vif sec et fruité
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
0
Boisson
Vins
Couleur
rosé
pays
France
Divers 01
0
Divers 02
6
Divers 03
11

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