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Roquerousse rosé de Château de Calavon - Provence

12,15 €

72,90 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Le Roquerousse rosé du Château de Calavon est un rosé rafraîchissant et caractéristique de la Provence. Le Vermentino par ses notes de fleurs se fait discret et le Grenache témoigne d'un fruit acidulé. Un vin représentatif de cette belle appellation Coteaux d'Aix-en-Provence. A découvrir lors d'un apéritif et en entrée.

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Château de Calavon - Roquerousse rosé 2020

Coteaux d'Aix-en-Provence - Rosé - Culture biologique

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Provence Alpes Côtes d'Azur
  • COMMUNE Lambesc (13410) 

DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRE Famille Audibert
  • ACQUISITION Propriétaire depuis cinq générations de vignerons
  • DIRECTION Michel Audibert
  • SUPERFICIE TOTALE 50 hectares
  • SOLS Argilo-calcaire caillouteux
  • EXPOSITION Terrasses en coteaux orientées Sud-Est

A LA VIGNE

  • CULTURE En agriculture biologique
  • CERTIFICATION En 2003
  • VENDANGES Manuelles

A LA CAVE

  • SÉLECTION Parcellaire
  • RENDEMENT Environ 30 hectolitres à l'hectare
  • FERMENTATION Lente à basse température
  • PRESSURAGE Direct
  • ÉLEVAGE En barrique partiel
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.
  • MIS EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ Oui
  • BOUCHON Traditionnel en liège
  • SULFITES Oui 
  • ALLERGÈNES Aucun allergènes identifié

ENCÉPAGEMENT

  • 48% de Syrah, 37% de grenache et 15% de Vermentino

SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 10° et 11°.
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
  • PASSAGE EN CARAFE Non

DÉGUSTATION

  • ROBE Pâle et brillante, aux reflets de pêche.
  • NEZ Arômes de fruits d'été, framboise et légères notes d'épices.
  • BOUCHE L'attaque tout en rondeur est soutenue par une fraîcheur délicate et des arômes de fruits persistants. La Syrah apporte une structure tannique tout en finesse et en élégance.

ACCOMPAGNEMENT - ACCORDS METS-VIN

  • Idéal pour accompagner un rougets de Méditerranée grillé et crème d'ail, une bouillabaisse.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • GARDE De 2 à 3 ans
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles

TOUS LES VINS DU CHÂTEAU DE CALAVON

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Fiche technique

VINS
3 - Rosé
REGIONS
Provence Alpes Côtes d'Azur
APPELLATIONS - AOP - IGP
Coteaux d'Aix-en-Provence
DOMAINES - CHATEAUX
Château de Calavon
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Grenache
MILLESIME
2020
GARDE
Jusqu'à 2 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Souple doux
ACCORDS METS
Apéritif

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