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Domaine Trichon Brut méthode traditionnelle Bugey blanc

Ce pétillant du Domaine Trichon est élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin mousseux est le fruit d’un savoir-faire rigoureux garantissant une qualité remarquable. Après un pressurage direct, le moût est placé en cuve pour entamer la fermentation alcoolique. La prise de mousse (seconde fermentation) s’effectue en bouteille, sur lattes, pendant 2 à 3 ans — une durée idéale pour révéler toute la finesse et la complexité d’un vin élaboré dans les règles de l’art. Une fois cette étape achevée, les bouteilles sont remuées, puis dégorgées afin d’éliminer les levures. Lors du dégorgement, seul du moût concentré rectifié, issu exclusivement du raisin, est ajouté sans aucun autre intrant. L’assemblage des cépages confère à ce pétillant une belle fraîcheur, accompagnée de notes fruitées et florales qui séduisent dès la première gorgée. Ce Bugey Brut est un pétillant pour toutes les occasions, de l’apéritif au dessert. Il accompagne les coquillages ou les poissons.

13,00 €

78,00 € les 6 blles livraison gratuite · Remise dès 12 blles

TTC

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Nombre de bouteilles Votre remise
12 3,12 €
18 5,85 €
24 9,36 €
30 13,65 €
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Nombre de bouteilles
Disponible

Achat minimum: 6. bouteilles.

Achat minimum par carton de 6 blles.
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Note

Domaine Trichon Bugey Brut Méthode Traditionnelle

Vin mousseux du Bugey issu de l'agriculture biologique

DOMAINE

  • RÉGION Bugey
  • APPELLATION Bugey AOC 
  • TERROIR Sol argilo-calcaire
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Vin issu de l'agriculture biologique
  • SUPERFICIE 12 hectares
  • VENDANGE Manuelles

VITICULTURE

  • Après un pressurage direct, le moût est mis en cuve pour réaliser la fermentation alcoolique.

  • L’assemblage des différents cépages est réalisé

  • Puis le tirage en bouteille est effectué avec un ajout de liqueur de tirage (levure + sucre). Les bouteilles sont alors mises sur latte pour la prise de mousse (2° fermentation) pendant une période de 2 à 3 ans, durée optimale pour produire un vin en méthode traditionnelle de très bonne qualité.

  • Ensuite les bouteilles sont remuées puis dégorgées (extraction des levures mortes). Lors du dégorgement le domaine n’utilise que du MCR, issu du raisin et rien d’autre, pour faire la liqueur d’expédition.

  • TENEUR EN ALCOOL 12,5%vol

CÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • L’assemblage est constitué de 65% de Chardonnay, 20% Pinot Noir, 15% molette et aligoté. L’assemblage des différents cépages donne à ce pétillant des arômes fruités et fleuris ainsi qu’une fraîcheur agréable.

CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Vendu par 12 bouteilles de 75 cl

NOTE DE DÉGUSTATION.

  • Le vin issu de ce cépage est un vin très tannique, solide et capiteux, riche en arômes tels que des arômes de cassis, groseilles ou de framboises, mais aussi minéral.

SERVICE

  • Température de dégustation : entre 6°C et 7°C.

ACCORD METS-PLAT

  • Ce Bugey Brut est un pétillant qui se consommera pour toutes les occasions. Il peut être servi sur l’ensemble d’un repas allant de l’apéritif au dessert. En apéritif, il peut être servi nature ou en kir royal, ensuite il accompagnera parfaitement vos plats de coquillages ou vos poissons, pour conclure, il terminera sur une note d’élégance en harmonie avec vos desserts.

GARDE - CONSERVATION

  • A servir dans les 2 ans.

DÉCOUVREZ LE DOMAINE TRICHON, son histoire, ses vins, son travail.

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Fiche technique

VINS
6 - Crémant, Pétillant
REGIONS
Savoie et Bugey
APPELLATIONS - AOP - IGP
Bugey
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Trichon
TYPE DE CULTURE
Agriculture Biologique
CEPAGE(S)
Chardonnay
MILLESIME
Non millésimé
GARDE
Jusqu'à 2 ans
PRIX
De 10 à 15 €
BOUCHE
Tendre
ACCORDS METS
Apéritif
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
CAPACITÉ
75cl
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
0
Boisson
Vins
Couleur
Effervescent
pays
France
Divers 01
0
Divers 02
12
Divers 03
11

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