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Absolu du Château Bousquette Saint-Chinian bio - Languedoc

19,00 €

114,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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TTC

Absolu est la dernière création du Château Bousquette. Un Saint-Chinian subtil dans son assemblage de Mourvèdre et de Grenache en provenance d'un terroir unique. C'est un grand vin qui vous séduira par sa complexité, son originalité et son élégance. A déguster avec une épaule d'agneau confie, un rôti de veau aux pruneau.

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L'Absolu du Château Bousquette 2017

Saint-Chinian rouge - Languedoc

VIGNOBLE RÉGION

  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION Saint-Chinian
  • SUPERFICIE 25 hectares
  • SOL Argilo-calcaire, caillouteux
  • EXPOSITION Nord Est
  • AGE MOYEN DES VIGNES 30 ans.
  • CULTURE Culture Biologique FR-BIO-01 Sans produits chimiques, sans engrais chimiques et désherbants
  • RENDEMENT 35 hectolitres à l'hectare.
  • FERTILISATION Amendement naturel : compost à base de fumier de moutons et marc de raisins.
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Vignes palissées, taille cordon de Royat et guillot pour les syrah. Sols travaillés par labours.
  • VENDANGES Raisins récoltés en partie à la main puis égrappés.

VINIFICATION

  • VINIFICATION Traditionnelle avec remontages.
  • CUVAISON Longue
  • ÉLEVAGE Barriques de chêne français pendant 12 mois
  • MISE EN BOUTEILLE Au domaine La Bousquette

ASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de 70% de Mourvèdre 30% de Grenache.
SERVICE CONTENANCE
  • BOUTEILLE Bordelaise élite de 750 ml
  • ALCOOL 14,5 % vol.
  • PRODUCTION 8000 bouteilles
  • COULEUR Rouge
  • DÉCANTATION  1 h 00
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE De 16 à 18°C
ACCORD METS-VIN
  • A servir avec par exemple une épaule d’agneau confite, un rôti de porc en papillote, fromages de chèvres des Cévennes.

NOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Soutenue aux reflets grenat.
  • NEZ Délicat sur la confiture de framboise, le chocolat au lait et la menthe poivrée.
  • BOUCHE Fraîche et élégante. Belle longueur en bouche.
POTENTIEL DE GARDE
  • 3 à 5 ans
DISTINCTIONS
  • Médaille de bronze pour le 2017 à Millésime Bio

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 2 cartons de 6 bouteilles soit 12 bouteilles
  • Contenance 750 ml

L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison gratuite et colis assuré

TOUS LES VINS DU CHÂTEAU BOUSQUETTE

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Fiche technique

REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Saint Chinian
DOMAINES - CHATEAUX
Château Bousquette
MEDAILLES - DISTINCTIONS
Millésime Bio
PRIX
De 15 à 20 €
ACCORDS METS
Viandes rouges
GOUTS
Rond Velouté et fruité
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Mourvèdre
GARDE
Entre 2 et 5 ans
MILLESIME
2017
VINS
1 - Rouge
CERTIFICATIONS
Agriculture biologique

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