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Cécile du Domaine Turenne - Provence

15,90 €

95,40 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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TTC

La cuvée Cécile est une bulle traditionnelle provençale avec une douce structure crémeuse qui se termine par des touches poirées et abricotées. Parfait pour un apéritif ou pour accompagner un repas de poissons, une viande blanche et un dessert fruité.

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Cécile bulles rosé du Domaine Turenne 2019

Vin de France - Bulles - Brut Nature - Rosé - Domaine certifié biologique

VIGNERON - DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRE Philippe et Cécile Bénézet
  • DOMAINE Familial
  • CRÉATION ou REPRISE Repris en 1990

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Provence-Alpes-Côtes d'Azur 
  • DÉPARTEMENT Var
  • RÉGION Provence
  • LOCALISATION L'exploitation est située à Cuers (83390)
  • CLIMAT Climat méditerranéen 
  • SUPERFICIE Le domaine s'étend sur 20 hectares.

VIGNOBLE - TERROIR

  • GÉOLOGIE Sols d'alluvions et des colluvions calcaires et gréseux mélangés à des sables argileux.
  • APPELLATION Côtes-de-Provence

A LA VIGNE

  • MODE de CONDUITE Les parcelles sont conduites en Agriculture Biologique.
  • CERTIFICATION Le domaine est certifié Agriculture Biologique depuis 2000
  • TERROIRS Assemblage de vignes de 30 à 40 ans voire centenaires
  • VENDANGES Entièrement manuelles et égrappées.

A LA CAVE

  • VINIFICATION Ce rosé est une bulle traditionnelle provençale : la prise de mousse se fait en bouteille, grâce à seconde fermentation d’un rosé de cinsault sur du moût de Rolle.
  • ÉLEVAGE Se fait en bouteille, sur lattes, pendant 18 mois jusqu'à dégorgement. Le vin n'est ni filtré ni dosé.
  • ASSEMBLAGE Des jus à l'entonnage
  • LEVURES Aucun apport. Uniquement des levures indigènes
  • TEMPÉRATURES Maîtrisées lors de la fermentation
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13% vol.
  • MISE EN BOUTEILLE AU DOMAINE Oui
  • BOUCHON Naturel
  • SULFITES Oui 

ENCÉPAGEMENT

  • Rolle et Cinsault

SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 9° et 10°.
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
  • PASSAGE EN CARAFE Non concerné

DÉGUSTATION

  • Cécile offre une bulle très fine, une douce structure crémeuse qui se termine par des touches poirées et abricotées.

ACCOMPAGNEMENT - ACCORDS METS-VIN

  • Idéal pour accompagner un apéritif ou tout au long du repas avec des poissons, des viandes blanches, des desserts fruités.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • A BOIRE A déguster dans sa jeunesse.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton(s) de 6 bouteilles

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles

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Fiche technique

VINS
3 - Rosé
REGIONS
Provence Alpes Côtes d'Azur
APPELLATIONS - AOP - IGP
Vin de France
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Turenne
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Rolle
MILLESIME
2017
GARDE
Jusqu'à 2 ans
PRIX
De 15 à 20 €
GOUTS
Pétillant Sec
ACCORDS METS
Apéritif
DOSAGE
Brut Nature

Les vins du domaine

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