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Domaine Trichon Mondeuse Bugey 2022 rouge
La Mondeuse du Domaine Trichon, cépage emblématique du Bugey est une véritable rareté au caractère affirmé. Cultivée sur les pentes ensoleillées, elle donne naissance à un vin profond, tannique et généreux. Richement aromatique, la Mondeuse dévoile des notes intenses de cassis, de groseille et de framboise, accompagnées d'une subtile touche minérale. Ce vin puissant gagne en complexité avec le temps. Une garde prolongée en cave lui permettra de révéler toute sa richesse et d’atteindre son apogée aromatique. Pour une dégustation des plus réussie, on vous conseille d’ouvrir la bouteille au moins une heure à l’avance, voire de la carafer pour libérer pleinement ses arômes.
La Mondeuse se marie idéalement avec les viandes rouges en sauce, le gibier et des plats épicés comme un tajine ou un couscous. Elle exprime également toute sa personnalité aux côtés de fromages affinés.
12,50 €
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TTC
Commentaires (2)
Note
La Mondeuse du Domaine Trichon, cépage emblématique du Bugey est une véritable rareté au caractère affirmé. Cultivée sur les pentes ensoleillées, elle donne naissance à un vin profond, tannique et généreux. Richement aromatique, la Mondeuse dévoile des notes intenses de cassis, de groseille et de framboise, accompagnées d'une subtile touche minérale. Ce vin puissant gagne en complexité avec le temps. Une garde prolongée en cave lui permettra de révéler toute sa richesse et d’atteindre son apogée aromatique. Pour une dégustation des plus réussie, on vous conseille d’ouvrir la bouteille au moins une heure à l’avance, voire de la carafer pour libérer pleinement ses arômes.
La Mondeuse se marie idéalement avec les viandes rouges en sauce, le gibier et des plats épicés comme un tajine ou un couscous. Elle exprime également toute sa personnalité aux côtés de fromages affinés.
Domaine Trichon Mondeuse
Vin rouge du Bugey issu de l'agriculture biologique
- RÉGION Bugey
- APPELLATION Bugey AOC
- TERROIR Sol argilo-calcaire
- CONDUITE DU VIGNOBLE Vin issu de l'agriculture biologique
- SUPERFICIE 12 hectares
- VENDANGE Manuelles
VITICULTURE
-
La vinification est une fermentation semi-carbonique de 8 jours.
- TENEUR EN ALCOOL 12%vol
CÉPAGES & ASSEMBLAGE
-
L’assemblage est constitué de Mondeuse
CONDITIONNEMENT
- Vendu par 12 bouteilles de 75 cl
NOTE DE DÉGUSTATION.
-
Le vin issu de ce cépage est un vin très tannique, solide et capiteux, riche en arômes tels que des arômes de cassis, groseilles ou de framboises, mais aussi minéral.
SERVICE
- Les arômes prendront toute leur grandeur en ouvrant la bouteille au moins 1 heure avant la dégustation. Servir cette Mondeuse entre 17 et 18°
ACCORD METS-PLAT
-
La Mondeuse accompagnera très bien les viandes rouges ou en sauce et les gibiers ainsi que des plats épicés (steak aux poivres, tajines, couscous....) Elle révélera tout son caractère sur un plateau de fromages bien affinés.
GARDE - CONSERVATION
- Ce vin atteindra sa quintessence après une mise en cave de plusieurs années ce qui permettra la pleine maturité des arômes
DÉCOUVREZ LE DOMAINE TRICHON, son histoire, ses vins, son travail.
savtrimon225
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Savoie et Bugey
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Bugey
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Trichon
- CULTURE
- Agriculture Biologique
- CEPAGE(S)
- Mondeuse
- MILLESIME
- 2022
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 10 à 15 €
- BOUCHE
- Tannique
- ACCORDS METS
- Gibier
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
