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Bastien du Domaine Turenne - Provence

10,50 €

63,00 € pour 6 blles (achat mini. 12 blles) · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Vindebacchus,
5/ 5
TTC

La cuvée Bastien est un Côtes-de-Provence rouge typique de son terroir méditerranéen où le Carignan et la Syrah apportent une belle élégance. Parfait pour accompagner des viandes rouges, des petits gibiers et des viandes marinées.

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Bastien du Domaine Turenne 2018

Côtes-de-Provence - Rouge - Domaine certifié biologique

VIGNERON - DOMAINE

  • PROPRIÉTAIRE Philippe et Cécile Bénézet
  • DOMAINE Familial
  • CRÉATION ou REPRISE Repris en 1990

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Provence-Alpes-Côtes d'Azur 
  • DÉPARTEMENT Var
  • RÉGION Provence
  • LOCALISATION L'exploitation est située à Cuers (83390)
  • CLIMAT Climat méditerranéen 
  • SUPERFICIE Le domaine s'étend sur 20 hectares.

VIGNOBLE - TERROIR

  • GÉOLOGIE Sols d'alluvions et des colluvions calcaires et gréseux mélangés à des sables argileux.
  • APPELLATION Côtes-de-Provence

A LA VIGNE

  • MODE de CONDUITE Les parcelles sont conduites en Agriculture Biologique.
  • CERTIFICATION Le domaine est certifié Agriculture Biologique depuis 2000
  • TERROIRS Assemblage de vignes de 30 à 40 ans voire centenaires
  • VENDANGES Entièrement manuelles et égrappées.

A LA CAVE

  • VINIFICATION En deux temps sous régulation des températures de fermentation à 25°.
  • FERMENTATION Début de fermentation avec ses levures indigènes en macération semi-carbonique pendant 8 jours. Un délestage en fin de fermentation.
  • SOUTIRAGE et PRESSURAGE 7 à 8 jours après
  • ASSEMBLAGE Des jus de presse aux jus de goutte.
  • LEVURES Aucun apport. Uniquement des levures indigènes
  • TEMPÉRATURES Maîtrisées lors de la fermentation
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.
  • MISE EN BOUTEILLE AU DOMAINE Oui
  • BOUCHON Naturel
  • SULFITES Oui 

ENCÉPAGEMENT

  • 40% de Mourvèdre de 25 ans, 40% de Vieux Carignan de 60 ans et 20% de Syrah

SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 16° et 17°.
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
  • PASSAGE EN CARAFE Non

DÉGUSTATION

  • ROBE Une belle robe rouge rubis foncé
  • NEZ Intense de petits fruits noirs, sur de la framboise, du cassis et de myrtille.
  • BOUCHE A découvrir pour sa puissance, la finesse de ses tanins et une structure souple.

ACCOMPAGNEMENT - ACCORDS METS-VIN

  • Idéal pour accompagner une recette de viande rouge, petits gibiers et viande marinées.

POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • A BOIRE A déguster dans sa jeunesse.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 2 carton(s) de 6 bouteilles soit 12 bouteilles.

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles

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proturbas181*

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Provence Alpes Côtes d'Azur
APPELLATIONS - AOP - IGP
Côtes de Provence
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Turenne
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Mourvèdre
MILLESIME
2018
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Tannique et puissant
ACCORDS METS
Viandes rouges

Les vins du domaine

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