Regard Lirac du Domaine du Joncier
Vin en AOP Lirac - certifié en biodynamie par Demeter
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE Marine Roussel
- DOMAINE Familial depuis 2 générations
- CRÉATION ou REPRISE Création en 1970 par son père et repris par Marine Roussel en 1989
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Vallée du Rhône
- DÉPARTEMENT Gard
- LOCALISATION L'exploitation est située à Tavel (30126) commune du département du Gard en région Occitanie
- CLIMAT Climat méditerranéen
- SUPERFICIE Le domaine s'étend sur 32 hectares.
VIGNOBLE
- GÉOLOGIE Sols argile calcaire
- APPELLATION Lirac
A LA VIGNE
- RENDEMENT Faible entre 12 et 28 hectolitres à l'hectare
- AGE MOYEN 40 ans
- MODE de CONDUITE Les parcelles sont conduites en Agriculture biologique.
- CERTIFICATION Le domaine est en Agriculture Biologique contrôlée par Ecocert depuis 2008 certifié en biodynamie par Demeter depuis 2011.
- VENDANGES Entièrement manuelle et éraflage total
A LA CAVE
- DÉBOURDAGE et PRESSURAGE A froid en cuve inox
- LEVURES Aucun apport. Uniquement des levures indigènes
- TEMPÉRATURES Maîtrisées lors de la fermentation
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 14% vol.
- MISE EN BOUTEILLE AU DOMAINE Oui
- BOUCHON Naturel
- SULFITES Oui
ENCÉPAGEMENT
- Grenache, Carignan, Cinsault et Syrah
SERVICE
- TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 15° et 16°.
- A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
- CARAFAGE 1 heure minimum
DÉGUSTATION
- ROBE Un beau rouge pourpre sombre
- NEZ Un beau mariage entre les fruits rouges, d'épices et de garrigue
- BOUCHE A découvrir pour son intensité et son élégance
ACCOMPAGNEMENT - ACCORDS METS-VIN
- Regard du Domaine du Joncier est idéal pour accompagner une viande comme un bœuf bourguignon et un plateau de fromages.
POTENTIEL de GARDE
- A BOIRE A déguster jusqu'à 7 ans.
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
- ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles
LIVRAISON
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Livraison gratuite
- Remise dès 12 bouteilles
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