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Domaine Trichon Gamay cuvée Petit Luc Bugey 2019 rouge
Le Gamay Petit Luc du Domaine Trichon est un Gamay authentique et vivant, issu d’une vinification traditionnelle à 100 % d’une vendange manuelle, en grappe entière, afin de préserver toute la fraîcheur du fruit et l’authenticité du cépage. La vinification débute par une fermentation semi-carbonique d’une durée de 8 à 10 jours, méthode traditionnelle qui favorise l’expression aromatique et la souplesse des tanins. Une fois ce premier cycle achevé, le vin est décuvé, puis le jus est transféré en cuve pour achever sa fermentation alcoolique. Vient ensuite une stabilisation naturelle à froid, sans ajout de produits œnologiques, permettant au vin de se clarifier en douceur. À la fin de l’hiver, le Gamay entame sa fermentation malolactique, qui transforme les acides plus durs (comme l’acide malique) en acides plus souples, apportant ainsi rondeur et équilibre au vin. Il est ensuite filtré et mis en bouteille dans l’année qui suit la récolte, pour en conserver la fraîcheur et la vivacité.
Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et légèrement épicés, nous recommandons d’ouvrir la bouteille une heure à l’avance ou de carafer le vin avant dégustation. Ce Gamay léger et convivial s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas simple et généreux. Il se marie parfaitement avec une assiette de charcuterie, des viandes grillées, ou tout simplement autour d’un moment improvisé entre amis.
12,00 €
72,00 € 6 blles livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
Commentaires (1)
Note
Le Gamay Petit Luc du Domaine Trichon est un Gamay authentique et vivant, issu d’une vinification traditionnelle à 100 % d’une vendange manuelle, en grappe entière, afin de préserver toute la fraîcheur du fruit et l’authenticité du cépage. La vinification débute par une fermentation semi-carbonique d’une durée de 8 à 10 jours, méthode traditionnelle qui favorise l’expression aromatique et la souplesse des tanins. Une fois ce premier cycle achevé, le vin est décuvé, puis le jus est transféré en cuve pour achever sa fermentation alcoolique. Vient ensuite une stabilisation naturelle à froid, sans ajout de produits œnologiques, permettant au vin de se clarifier en douceur. À la fin de l’hiver, le Gamay entame sa fermentation malolactique, qui transforme les acides plus durs (comme l’acide malique) en acides plus souples, apportant ainsi rondeur et équilibre au vin. Il est ensuite filtré et mis en bouteille dans l’année qui suit la récolte, pour en conserver la fraîcheur et la vivacité.
Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et légèrement épicés, nous recommandons d’ouvrir la bouteille une heure à l’avance ou de carafer le vin avant dégustation. Ce Gamay léger et convivial s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas simple et généreux. Il se marie parfaitement avec une assiette de charcuterie, des viandes grillées, ou tout simplement autour d’un moment improvisé entre amis.
Domaine Trichon Gamay cuvée Petit Luc
Vin rouge du Bugey issu de l'agriculture biologique
- RÉGION Bugey
- APPELLATION Bugey AOC
- TERROIR Sol argilo-calcaire
- CONDUITE DU VIGNOBLE Vin issu de l'agriculture biologique
- SUPERFICIE 12 hectares
- VENDANGE Manuelles
VITICULTURE
-
La vinification est une fermentation semi-carbonique de 8 jours.
CÉPAGES & ASSEMBLAGE
-
L’assemblage est constitué de 100% du cépage Gamay
CONDITIONNEMENT
- Vendu par 12 bouteilles de 75 cl
NOTE DE DÉGUSTATION.
-
Ce vin exprime des arômes de fruits rouges (Cassis, myrtilles...), tout en gourmandise. C’est un vin gouleyant, souple, facile à apprécier.
- TENEUR EN ALCOOL : 12%vol
SERVICE
- A servir entre 17°C à 18°C
ACCORD METS-PLAT
-
Le Gamay cuvée « Petit Luc » s’appréciera dès l’apéritif et s’accommodera très facilement pour tous les repas simples, improvisés autour d’une assiette de charcuterie ou de viande grillée.
GARDE - CONSERVATION
- Le Gamay cuvée « Petit Luc » est un vin à apprécier sur sa jeunesse et sa fraicheur. Il est à consommer dans les 3 à 5 années à venir.
DÉCOUVREZ LE DOMAINE TRICHON, son histoire, ses vins, son travail.
savtrigam195
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Savoie et Bugey
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Bugey
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Trichon
- CULTURE
- Agriculture Biologique
- CEPAGE(S)
- Gamay
- MILLESIME
- 2019
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- Moins de 10 €
- BOUCHE
- Souple
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
