Domaine Trichon Chardonnay - Savoie

Domaine Trichon - Chardonnay 2016

Vin blanc du Bugey issu de l'agriculture biologique

• RÉGION Bugey
• APPELLATION Bugey AOC 
• TERROIR Sol argilo-calcaire
• CONDUITE DU VIGNOBLE Vin issu de l'agriculture biologique
• SUPERFICIE 12 hectares
• VENDANGE Manuelles

 VITICULTURE

• Vinification traditionnelle en blanc
• Pressurage direct et mise en cuve de débourbage pour 24 à 48 h.
• Ensuite nous mettons le jus clair en cuve pour qu’il fasse sa fermentation alcoolique. Puis le vin ainsi obtenu est ensuite filtré et mis en bouteille dans l’année qui suit sa récolte.

CÉPAGES & ASSEMBLAGE

• L’assemblage est constitué de 100% Chardonnay

 CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

• Vendu par 12 bouteilles de 75 cl

NOTE DE DÉGUSTATION.

• NEZ Le chardonnay s’épanouit dans le terroir de Bugey ui lui donne ses effluves fruités et fleurie

• BOUCHE Souple et légère laissant un vin frais et sec qui s’agrémente de notes d’agrumes.

• TAV : 12%vol

SERVICE

• A servir entre 8°C à 10°C
• A servir carafé dès aujourd’hui et réservant de belles surprises pour l’avenir.

ACCORD METS-PLAT

• Conviendra parfaitement à l’apéritif. Il accompagnera poissons et fruits de mer ou des plats tels que la fondue ou la raclette. Il accompagnera très bien un plateau de fromages à pâte pressée.

GARDE - CONSERVATION

• Potentiel de garde : 5 ans