A pleine main rouge du Clos du Marbrier 2017
Vin rouge - Agriculture Biologique certifiée Ecocert - AOC Minervois
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE(s) Irène Prioton
- DOMAINE Familial
- CRÉATION ou REPRISE 2002
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Languedoc
- DÉPARTEMENT Aude
- LOCALISATION Le Clos est situé à Caunes Minervois (11160) commune sur les terres du département de l'Aude non loin de Carcassonne.
- SUPERFICIE Le domaine s'étend sur 5,5 hectares.
VIGNOBLE - TERROIR
- GÉOLOGIE Sols de grès, de calcaire et de schistes
- APPELLATION AOC Minervois
LA VIGNE
- MODE de CONDUITE Le vignoble est certifié Agriculture Biologique certifié Écocert
- VENDANGES Manuelles avec tri sévère en cagette ajourée. Egrappage.
- ÂGE DES VIGNES 35 ans
LA CAVE
- VINIFICATION Pressurage doux en pressoir manuel vertical.
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.
- BOUCHON Naturel
- BOUTEILLE Languedocienne
ASSEMBLAGE
- 50% de Mourvèdre, 25% de Cinsault, 20% de Carignan noir et 5% de Syrah
SERVICE
- TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 14° et 17°.
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Belle robe grenat soutenue aux reflets cerise et pourpres.
- NEZ Vin de caractère, racé, qui révèle une palette d'arômes de fruits noirs (olive noire, cassis), d'aromates.
- BOUCHE Fraîche, typée et dynamique.
- FINALE Légèrement fumée qui laisse découvrir une belle acidité et des tanins crayeux, de qualité minérale.
ACCORDS METS-VIN
- La cuvée À Pleine Mains Le Clos du Marbrier est parfait pour accompagner un magret de canard au poivre ou un cassoulet de Castelnaudary.
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
- A DÉGUSTER De suite, Prêt à boire
- A BOIRE Dans les 10 ans.
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
- ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles
LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Livraison en France gratuite
- Remise dès 12 bouteilles
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