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Clos de Caveau Fruit Sauvage Vacqueyras rouge - Rhône

16,00 €

96,00 € 6 blles LIVRAISON GRATUITE - Remise dès 12 blles

5 1
Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Vacqueyras avec une palette aromatique enrobée par des tanins bien présents mais déjà bien fondus, soyeux et élégants.

Votre remise sur quantité

Nombre de bouteilles Votre remise
6 0,00 €
12 3,84 €
18 7,20 €
24 11,52 €
30 16,80 €
36 23,04 €
42 30,24 €
48 38,40 €
54 47,52 €
60 57,60 €
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Achat minimum par carton de 6 blles.

Clos de Caveau - Fruit Sauvage - Vacqueyras 2019

Vin rouge de la Vallée du Rhône issu de l'agriculture biologique

terroir-vigneVIGNOBLE

  • RÉGION Vallée du Rhône
  • APPELLATION Vacqueyras rouge
  • SITUATION Terroir situé autour du Clos à 250m d’altitude dans un espace naturellement protégé.
  • TERROIR Argilo-calcaire de l’Oligocène.
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Vin issu de l'agriculture biologique
  • VIGNES Agées de 10 à 45 ans.
  • VENDANGE Manuelle avec tri qualitatif. 

VITICULTURE VITICULTURE

  • Fermentation, traditionnelle et naturelle avec des levures indigènes.
  • Cuvaison longue de un à deux mois.
  • Élevage de 12 mois: moitié cuve tronconique, moitié cuve béton.
  • Teneur en alcool 14% vol.

encepagementCÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • L’assemblage est constitué de 60% de grenache et 40% de Syrah âgés de 10 à 45 ans.

 CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Carton de 6 bouteilles de 75 cl
  • Production Environ 15 000 bouteilles/an

degustationNOTE DE DÉGUSTATION.

  • ROBE Rubis foncé de cette cuvée exhale des senteurs de cassis frais et d’épices douces.

  • NEZ Le palais développe cette palette aromatique enrobée par des tanins bien présents mais déjà bien fondus, soyeux et élégants..

SERVICE

  • A servir entre 16 et 17°C.

ACCORD METS-PLAT

  • Spaghettis servis avec de l'huile d'olive, du persil, de l'ail, une pointe de piment et décorés de quelques tomates cerises (pour amener une pointe d'acidité).

GARDE - CONSERVATION

  • Potentiel de garde : de 5 à 7 ans

MEDAILLES

  • 89/100: Andrea Larsson Meilleur sommelier du Monde 2007
  • Médaille d'Argent au Challenge Millésime Bio 2017
  • Jancis Robinson 16.5+ points
  • Jeb Dunnunck 92 points
  • Classé 2eme Vacqueyras
valcavfru191

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Vallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGP
Vacqueyras
DOMAINES - CHATEAUX
Clos de Caveau
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Grenache
MILLESIME
2019
MEDAILLES - DISTINCTIONS
Millésime Bio
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Tannique et puissant
ACCORDS METS
Viandes rouges
CERTIFICATIONS
Agriculture biologique

Les vins du domaine

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