Clos de Caveau Fruit Sauvage Vacqueyras Rhône 2021 rouge

Fruit Sauvage du Clos de Caveau un Vacqueyras d'assemblage de Grenache et de Syrah qui présente une belle robe grenat et dévoile un fin bouquet sur le fruit noir comme la mure, le cassis, la cerise et la myrtille. En bouche annonce sur belle structure tannique fine et enrobée suivie d'une magnifique longueur. Un vin d'une grande palette aromatique parfait pour être dégusté avec une tapenade, un travers de porc et un Saint Pierre en sauce.

16,95 €

101,70 € les 6 blles avec livraison gratuite - Remise dès 12 blles

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Note

Description
Détails sur ce vin

Clos de Caveau Fruit Sauvage Vacqueyras

Vin rouge de la Vallée du Rhône issu de l'agriculture biologique

VIGNOBLE

RÉGION Vallée du Rhône
APPELLATION Vacqueyras rouge
SITUATION Terroir situé autour du Clos à 250m d’altitude dans un espace naturellement protégé.
TERROIR Argilo-calcaire de l’Oligocène.
CONDUITE DU VIGNOBLE Vin issu de l'agriculture biologique
VIGNES Agées de 10 à 45 ans.
VENDANGE Manuelle avec tri qualitatif.

VITICULTURE

Fermentation, traditionnelle et naturelle avec des levures indigènes.
Cuvaison longue de un à deux mois.
Élevage de 12 mois: moitié cuve tronconique, moitié cuve béton.
Teneur en alcool 14% vol.
Mise en bouteille Au domaine
Contient des sulfites
Aucun allergène identifié

CÉPAGES - ASSEMBLAGE

L’assemblage est constitué de 60% de grenache et 40% de Syrah âgés de 10 à 45 ans.

NOTE DE DÉGUSTATION

ROBE Rubis foncé de cette cuvée exhale des senteurs de cassis frais et d’épices douces.
NEZ Le palais développe cette palette aromatique enrobée par des tanins bien présents mais déjà bien fondus, soyeux et élégants..

SERVICE

A servir entre 16 et 17°C. Passage en carafe conseillé

ACCORD METS-PLAT

Spaghettis servis avec de l'huile d'olive, du persil, de l'ail, une pointe de piment et décorés de quelques tomates cerises (pour amener une pointe d'acidité).

GARDE - CONSERVATION

Prêt à boire - Potentiel de garde : de 5 à 7 ans dans une bonne cave et à l'abri de la lumière.

OFFRE

Livraison gratuite en France - Remise dès 12 bouteilles - Paiement en 4 fois possible selon conditions - Bouteilles assurées lors du transport - Vin en provenance directe du Domaine - Vendu par carton de 6 bouteilles de 750 ml - Achat minimum 6 bouteilles.