Clos de Caveau Les Bateliers Côtes du Rhône

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DESCRIPTIF

Clos de Caveau - Les Bateliers - Côtes du Rhône

Vin rouge de la Vallée du Rhône issu de l'agriculture biologique

terroir-vigne

  • RÉGION Vallée du Rhône
  • APPELLATION Côtes du Rhône rouge
  • SITUATION Plaine de la Vallée du Rhône à Violès.
  • TERROIR Argilo-calcaire de l’Oligocène.
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Vin issu de l'agriculture biologique
  • VIGNES Agées de 10 à 45 ans.
  • VENDANGE Manuelle avec tri qualitatif. 

VITICULTURE VITICULTURE

  • Fermentation, naturelle avec levures indigènes.
  • Cuvaison d’un à deux mois.
  • Élevage de 6 mois en cuve.
  • Teneur en alcool 13,5% vol.

encepagementCÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • L’assemblage est constitué de 70% de Grenache et 30% de Syrah.

 CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Carton de 6 bouteilles de 75 cl
  • Production Environ 10 000 bouteilles/an

degustationNOTE DE DÉGUSTATION.

  • ROBE Grenat aux reflets violines

  • NEZ Les Bateliers développe un nez franc et expressif de fruits frais.

  • BOUCHE Une belle vivacité et une fraîcheur couplées à une jolie souplesse caractérisent ce vin.

SERVICE

  • A servir entre 16 et 17°C.

ACCORD METS-PLAT

  • Spaghettis servis avec de l'huile d'olive, du persil, de l'ail, une pointe de piment et décorés de quelques tomates cerises (pour amener une pointe d'acidité).

GARDE - CONSERVATION

  • Potentiel de garde : 4 ans

MEDAILLES

  • Médaille d'Or 85/100 Gilbert & Gaillard

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSVallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGPCôtes du Rhône
DOMAINES - CHATEAUXClos de Caveau
MEDAILLES - DISTINCTIONSGilbert et Gaillard
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

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