Clos de Caveau Les Bateliers Côtes du Rhône

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DESCRIPTIF

Clos de Caveau - Les Bateliers - Côtes du Rhône

Vin rouge de la Vallée du Rhône issu de l'agriculture biologique

terroir-vigne

  • RÉGION Vallée du Rhône
  • APPELLATION Côtes du Rhône rouge
  • SITUATION Plaine de la Vallée du Rhône à Violès.
  • TERROIR Argilo-calcaire de l’Oligocène.
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Vin issu de l'agriculture biologique
  • VIGNES Agées de 10 à 45 ans.
  • VENDANGE Manuelle avec tri qualitatif. 

VITICULTURE VITICULTURE

  • Fermentation, naturelle avec levures indigènes.
  • Cuvaison d’un à deux mois.
  • Élevage de 6 mois en cuve.
  • Teneur en alcool 13,5% vol.

encepagementCÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • L’assemblage est constitué de 70% de Grenache et 30% de Syrah.

 CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Carton de 6 bouteilles de 75 cl
  • Production Environ 10 000 bouteilles/an

degustationNOTE DE DÉGUSTATION.

  • ROBE Grenat aux reflets violines

  • NEZ Les Bateliers développe un nez franc et expressif de fruits frais.

  • BOUCHE Une belle vivacité et une fraîcheur couplées à une jolie souplesse caractérisent ce vin.

SERVICE

  • A servir entre 16 et 17°C.

ACCORD METS-PLAT

  • Spaghettis servis avec de l'huile d'olive, du persil, de l'ail, une pointe de piment et décorés de quelques tomates cerises (pour amener une pointe d'acidité).

GARDE - CONSERVATION

  • Potentiel de garde : 4 ans

MEDAILLES

  • Médaille d'Or 85/100 Gilbert & Gaillard

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSVallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGPCôtes du Rhône
DOMAINES - CHATEAUXClos de Caveau
MEDAILLES - DISTINCTIONSGilbert et Gaillard
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
18/03/2019

Le Côtes du Rhône du Clos de Caveau


J'ai acheté ce Côtes du Rhône sur les conseils d'une amie qui s'y connais et depuis c'est l'un des vins bio que je rachète avec plaisir. La cuvée Les Bateliers du Clos de Caveau est agréable pour ses arômes fruités et souple en bouche.

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