Clos de Caveau La Rose du Clos Vacqueyras

Vacqueyras rosé au bouquet complexe qui mêle senteurs de fruits rouges, de garrigues, et de marjolaine.

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DESCRIPTIF

Clos de Caveau - La Rose du Clos - Vacqueyras rosé

Vin de la Vallée du Rhône issu de l'agriculture biologique

terroir-vigne

  • RÉGION Vallée du Rhône
  • APPELLATION Vacqueyras rosé
  • TERROIR Argilo-calcaire de l’Oligocène.
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Vin issu de l'agriculture biologique
  • VIGNES Agées de 10 à 45 ans.
  • VENDANGE Manuelle avec tri qualitatif. 

VITICULTURE VITICULTURE

  • Fermentation, naturelle avec levures indigènes.
  • Vinification à basse température 12° environ, puis filtration.
  • Teneur en alcool 13% vol.

encepagementCÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • L’assemblage est constitué de 80% Grenache et 20% Syrah

 CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Carton de 6 bouteilles de 75 cl
  • Production Environ 2 500 bouteilles/an

degustationNOTE DE DÉGUSTATION.

  • ROBE Vêtu d’une robe tendre aux reflets saumonés

  • NEZ Livre un bouquet complexe qui mêle senteurs de fruits rouges, de garrigues, et de marjolaine.

  • BOUCHE Attaque gourmande, moelleuse, avec une très belle persistance aromatique.

SERVICE

  • A servir chambré, entre 8 et 10°C max.

ACCORD METS-PLAT

  • En apéritif

GARDE - CONSERVATION

  • Potentiel de garde : 2 à 3 ans

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rosés
REGIONSVallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGPVacqueyras
DOMAINES - CHATEAUXClos de Caveau
MEDAILLES - DISTINCTIONSGilbert et Gaillard
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSApéritif
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

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