Clos de Caveau La Rose du Clos Vacqueyras

Vacqueyras rosé au bouquet complexe qui mêle senteurs de fruits rouges, de garrigues, et de marjolaine.

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DESCRIPTIF

Clos de Caveau - La Rose du Clos - Vacqueyras rosé

Vin de la Vallée du Rhône issu de l'agriculture biologique

terroir-vigne

  • RÉGION Vallée du Rhône
  • APPELLATION Vacqueyras rosé
  • TERROIR Argilo-calcaire de l’Oligocène.
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Vin issu de l'agriculture biologique
  • VIGNES Agées de 10 à 45 ans.
  • VENDANGE Manuelle avec tri qualitatif. 

VITICULTURE VITICULTURE

  • Fermentation, naturelle avec levures indigènes.
  • Vinification à basse température 12° environ, puis filtration.
  • Teneur en alcool 13% vol.

encepagementCÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • L’assemblage est constitué de 80% Grenache et 20% Syrah

 CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Carton de 6 bouteilles de 75 cl
  • Production Environ 2 500 bouteilles/an

degustationNOTE DE DÉGUSTATION.

  • ROBE Vêtu d’une robe tendre aux reflets saumonés

  • NEZ Livre un bouquet complexe qui mêle senteurs de fruits rouges, de garrigues, et de marjolaine.

  • BOUCHE Attaque gourmande, moelleuse, avec une très belle persistance aromatique.

SERVICE

  • A servir chambré, entre 8 et 10°C max.

ACCORD METS-PLAT

  • En apéritif

GARDE - CONSERVATION

  • Potentiel de garde : 2 à 3 ans

FICHE TECHNIQUE

VINSVin
COULEURRosé
REGIONSVallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGPVacqueyras
DOMAINES - CHATEAUXClos de Caveau
MEDAILLES - DISTINCTIONSGilbert et Gaillard
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSApéritif
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
21/03/2019

Le Vacqueyras rosé du Clos de Caveau

Je prends ce rosé vacqueyras du Clos de Caveau pour mes apéros entre amis qui l'apprécient aussi pour sa fraîcheur et ses notes fruitées.

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    Clos de Caveau La Rose du Clos Vacqueyras

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    Vacqueyras rosé au bouquet complexe qui mêle senteurs de fruits rouges, de garrigues, et de marjolaine.

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