Château de Manissy Côtes du Rhône blanc

Excellent en apéritif, une blanquette de veau, des poissons cuisinés.

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DESCRIPTIF

Château de Manissy - Côtes du Rhône blanc

Vin issu de l'agriculture biologique

terroir-vigne

  • RÉGION Vallée du Rhône
  • APPELLATION AOP Côtes du Rhône blanc
  • TERROIR Bénéficiant du soleil du midi ainsi que du mistral purificateur, nos 3,5 ha de Côtes-du-Rhône se situent sur un sol riche et frais, de l’argile sur fond de sable caillouteux. Etagés en banquettes, orientés sud, sud-est.
  • ORIENTATION Plein Sud
  • SITUATION Situé à Tavel Sur la rive droite de la Vallée du Rhône,
  • CONDUITE DU VIGNOBLE  Agriculture Biologique
  • VIGNES S’étalent en coteaux sur d’anciens fonds marins de l’époque secondaire. 
  • VENDANGE Vendange manuelle le matin à la fraîcheur
  • PRODUCTION 4 000 bouteilles

VITICULTURE VITICULTURE 

  • Une macération pelliculaire de 4 heures à basse température.

  • Pressurage

  • Fermentation.

  • Élevage : Cuve inox.

encepagementCÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • Assemblage de Grenache 60% - Carignan 25%, Counoise 15%.

service CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Assemblage de Grenache 60%, Clairette 30%, Roussanne 10%

degustationNOTE DE DÉGUSTATION.

  • ROBE Rond et gras aux arômes de fruits jaunes
  • NEZ Arômes de fruits bien mûrs
  • BOUCHE Fin de bouche minérale et fraîche
  • TITRE ALCOOLIQUE 13 % volume

accord mets-vinACCORD METS-VIN - SERVICE

  • PLAT Excellent en apéritif, une blanquette de veau, des poissons cuisinés.
  • TEMPÉRATURE Servir entre 16 et 17°

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE - CONSERVATION

  • Entre 1 et 3 ans dans une bonne cave.

chateau-manissy TOUS LES VINS DU CHÂTEAU DE MANISSY

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSVallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGPCôtes du Rhône
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de Manissy
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSBarbecue - Grillade
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2017
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

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