Clos des Mûres Terre de Partage Côtes du Rhône Villages 2019 rouge

Une bouche souple et puissante, équilibrée, solaire et minéral, avec des arômes de fruits noirs

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Note

Clos des Mûres - Terre de Partage - Côtes du Rhône Villages

RÉGION Vallée du Rhône
APPELLATION AOP Côtes du Rhône Villages
TERROIR Le sol est de type argilo-calcaire profond et à belle teneur en matière organique.
SITUATION Situé à Visan, dans l'enclave des Papes, en Drôme Provençale.
CONDUITE DU VIGNOBLE Vignoble en agriculture biologique
SUPERFICIE 30 hectares
VIGNES Vieux grenaches en gobelets cultivés sur un sol de garrigue d’argile rouge et de galets. Ce vignoble est âgé de 60 ans toujours cultivé à la façon d’autre fois.
VENDANGE Manuelle et égrappée.

VITICULTURE

Cuvaison Longue, d'environ 3 à 4 semaines à température contrôlée en cuve béton. Teneur en alcool 13,50% vol.

CÉPAGES & ASSEMBLAGE

CONDITIONNEMENT

NOTE DE DÉGUSTATION

ROBE Rubis brillants aux reflets sombres.
NEZ Discret, fin, se développe à l’aération sur des arômes de fruits noirs.
BOUCHE Souple et puissante, équilibrée, solaire et minéral, avec des arômes de fruits noirs tel que le cassis. Grande longueur en bouche accompagné de fraîcheur.

ACCORD METS-VIN - SERVICE

PLAT Ce vin accompagnera très bien tout vos repas, sur des légumes, ou des plats épicés, des tajines ou des viandes grillés.
TEMPÉRATURE Servir frais entre 17 et 19°

POTENTIEL DE GARDE - CONSERVATION