Clos des Mûres Vaillance Côtes du Rhône

Un Côtes du Rhône ample et puissant. Parfums de cassis et cerises noires très longs et intenses.

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DESCRIPTIF

Clos des Mûres - Vaillance - Côtes du Rhône

Vin rouge de la vallée du Rhône - Vin issu de l'agriculture biologique

terroir-vigne

  • RÉGION Vallée du Rhône
  • APPELLATION AOP Côtes du Rhône
  • TERROIR Le sol est de type argilo-calcaire profond et à belle teneur en matière organique.
  • SITUATION Situé à Visan, dans l'enclave des Papes, en Drôme Provençale.
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Vignoble en agriculture biologique
  • SUPERFICIE 30 hectares
  • VIGNES Vieux grenaches en gobelets cultivés sur un sol de garrigue d’argile rouge et de galets. Ce vignoble est âgé de 60 ans toujours cultivé à la façon d’autre fois.
  • VENDANGE Manuelle et égrappée.

VITICULTURE VITICULTURE 

  • Cuvaison Longue, d'environ 3 semaines. Teneur en alcool 13,5% vol.

encepagementCÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • 90 % de grenache 5 % Syrah et 5 % Mourvèdre

service CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Carton de 12 bouteilles de 75cl.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Intense teinte rouge avec des reflets grenat.
  • NEZ Arôme de fruits rouges mûrs.
  • BOUCHE Un vin ample et puissant. Parfums de cassis et cerises noires très longs et intenses.
     

accord mets-vinACCORD METS-VIN - SERVICE

  • PLAT Légumes de saison, pattes fraîches, magret de canard grillé, gigot d’agneau, omelette aux truffes.
  • TEMPÉRATURE Servir frais entre 17 et 19°

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE - CONSERVATION

  • À consommer dès aujourd'hui et durant les 5 ans à venir.

clos-des-muresTOUS LES VINS DU CLOS DES MÛRES

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSVallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGPCôtes du Rhône
DOMAINES - CHATEAUXClos des Mûres
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSVolailles
GOUTSTannique et Puissant
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2014
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

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