Laeticia rivesaltes de Deneufbourg Grenat

 Rivesaltes Grenat en accompagnement de viandes rouges.

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DESCRIPTIF

Deneufbourg Laetitia Rivesaltes Grenat

Vin du Roussillon issu de l'agriculture biologique certifié Ecocert

terroir-vigneSITUATION

  • RÉGION Roussillon
  • APPELLATION AOP Rivesaltes Grenat
  • TERROIR Limon argilo sableux dans la plaine du Haut Roussillon
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Agriculture Biologique certifié Ecocert
  • VENDANGES Manuelles pour la vigne en gobelet du Muscat d’Alexandrie. Vendange mécanique pour la vigne palissée de Muscat petit grain.
  • RENDEMENT 30 hectolitres à l'hectare

VITICULTURE VITICULTURE

  • Égrappage puis macération traditionnelle de 10 jours avec remontage quotidien et maîtrise des températures en cuve inox. Arrêt de la fermentation par mutage sur grains pour obtenir un taux de sucre résiduel naturel de 80 g
  • Élevage 7 mois en cuve inx . Mise en bouteille début juillet et élevage de 3 mois avant commercialisation. Stockage dans un chai climatisé.

encepagementCÉPAGES & ASSEMBLAGE

  • 100% grenache noir

service CONDITIONNEMENT & CENTILISATION

  • Carton de 6 bouteilles de 75cl.

degustationTENEUR EN ALCOOL

  • ALCOOL 17 %. vol. 

accord mets-vinACCORD METS-VIN - SERVICE

  • PLAT En accompagnement de viendes rouges et gibier
  • TEMPÉRATURE A servir frais entre 14 et 16°

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE - CONSERVATION

  • À consommer dès aujourd'hui et durant les 5 ans à venir.

distinctionsDISTINCTION

  • Rivesaltes Grenat 2014 grenache noir muté sur grain , sélectionné "Guide hachette 2016" sélection RVF 1500 Meilleurs Vins de France

domaine-grand-guilhemAUTRES VINS DU DOMAINE DENEUFBOURG

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSRoussillon
APPELLATIONS - AOP - IGPRivesaltes
DOMAINES - CHATEAUXDeneufbourg
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSGibier
GOUTSMoelleux Liquoreux
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2014
CERTIFICATIONSAgriculture biologique
LABELSEcocert

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Laeticia rivesaltes de Deneufbourg Grenat

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 Rivesaltes Grenat en accompagnement de viandes rouges.

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REMISE SELON QUANTITE

QuantitéNouveaux prixRemise Immédiate
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