Corinne & Damien Deneufbourg Rosella Côtes Catalanes 2022 blanc

Le Rosella blanc Deneufbourg est un Côtes Catalanes de Muscat petit grain qui arbore une belle robe or pâle avec quelques reflets verts et dévoile un magnifique bouquet d'agrumes et de pétales de rose blanche. Il est parfait pour être servi avec un civet de langouste ou de sardines grillées.

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Note

Description
Détails sur ce vin

Deneufbourg Rosella Vin blanc

Vin du Roussillon issu de l'agriculture biologique IGP Côtes Catalanes blanc

Il est issu de la partie du vignoble qui surplombe le lac de Villeneuve de la Raho. La position des vignes face à la tramontane et la proximité du lac créent une zone de micro climat qui apporte une belle fraîcheur à ce vin. Le terroir sablo limoneux permet d'obtenir la pointe d'acidité.

SITUATION

RÉGION Roussillon
APPELLATION IGP Côtes Catalanes blanc
TERROIR Sablo limoneux
CULTURE Certifié AB biologique

VITICULTURE

Pressurage directe
Élevage:3 mois en cuve inox
Teneur en alcool 13% vol.

ASSEMBLAGE

Assemblage de Muscat petit grain.

CONDITIONNEMENT

Carton de 6 bouteilles de 75cl.

NOTE DE DÉGUSTATION

ROBE Pale, reflets verts,
NEZ Fleurs blanches, de litchis et de raisins croquants,
BOUCHE Attaque franche, citronnée et acidulée

ACCORD METS-VIN

PLAT A l'apéritif, avec des plats à base d'asperges, grillades de poissons ou de viandes blanches, noix de St Jacques
TEMPÉRATURE A servir frais entre 11 et 12°
DÉCANTATION Le passage en carafe fera ressortir ses saveurs

POTENTIEL DE GARDE