La Ferme des Lices rouge Côtes de Provence

À servir avec des viandes rouges, une daube provençale et des fromages affinés.

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DESCRIPTIF

La Ferme des Lices rouge 2011

Appellation Côtes de Provence Contrôlée - Vin de Provence issu de l'agriculture biologique 

situation-ferme-licesSITUATION

  • RÉGION Provence
  • TERROIR Un très joli terroir de schiste possédant un pouvoir drainant très important.

terroir-vigneVITICULTURE

  • RENDEMENT 40 hectolitres à l'hectare
  • VENDANGES Ramassage exclusivement manuel en caissettes de 30 kg

vinificationVINIFICATION

  • Eraflage et foulage, macération d'environ 2 à 3 semaines avec deux remontages par jour.
    La vinification est de type traditionnelle, avec une maîtrise des températures (28/30°c).
    Vieillissement de 10 à 15 mois en barriques neuves de chêne de l'Allier.
  • Teneur en alcool 13% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de Syrah (90%) et de Cabernet Sauvignon (10%)

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • Premier nez de cuir et animal à l'aération. Un second bouquet de cacao et de réglisse prend le dessus et se marie admirablement avec une bouche à la structure ronde et puissante.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • À servir avec des viandes rouges, une daube provençale et des fromages affinés.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE - CONSERVATION

  • À consommer dès aujourd'hui et durant les 10 ans à venir.

DistinctionsDISTINCTIONS

  • - Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2011 de Paris.
  • - 3 étoiles au Guide Hachette 2012.
  • - Médaille d'Or au Concours des Vins de la foire de Brignoles 2012.
  • - Médaille d'Argent au Concours des Vins de Provence 2012 de Saint-Tropez.
  • - Médaille de bronze au Cuvée Sélectionnée du Conseil Général du Var 2015.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Vos vins en provenance directe du domaine sans intermédiaire
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

descriptif-la-ferme-des-licesLES VINS DU DOMAINE DES LICES

FICHE TECHNIQUE

VINSVin
COULEURRouge
REGIONSProvence - Corse
APPELLATIONS - AOP - IGPCôtes de Provence
DOMAINES - CHATEAUXLa Ferme des Lices
PRIXDe 20 à 30 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTSyrah
GARDEEntre 10 et 15 ans
MILLESIME2010

AVIS

Note 
04/06/2017

Le vin rouge de La Ferme des Lices

Je suis une inconditionnelle de l'appellation Côtes de Provence et donc je ne pouvais pas passer à coté de ce vin rouge de La Ferme des Lices qui accompagne régulièrement mes plats de viandes rouges et mes plateaux de fromages. C'est parfumé, c'est gouleyant, c'est bon. Allez y découvrez les vins de ce petit domaine c'est une perle.

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    La Ferme des Lices rouge Côtes de Provence

    La Ferme des Lices rouge Côtes de Provence

    À servir avec des viandes rouges, une daube provençale et des fromages affinés.

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