Rosé de La Ferme des Lices Côtes de Provence

En apéritif, avec des plats méditerranéens ou bien tout simplement une pissaladière. 

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DESCRIPTIF

La Ferme des Lices rosé

Rosé issu de l'agriculture biologique - AOC Côtes de Provence - Millésime 2017

situation-ferme-licesSITUATION

  • RÉGION Provence
  • TERROIR Un très joli terroir de schiste possédant un pouvoir drainant très important.

terroir-vigneVITICULTURE

  • RENDEMENT 40 hectolitres à l'hectare
  • VENDANGES Ramassage exclusivement manuel en caissettes de 30 kg.

vinificationVINIFICATION

  • Les raisins sont acheminés à la cave très rapidement pour une très légère macération et un pressurage doux permettant de limiter l'extraction de la couleur et ainsi maintenir une teinte cristalline...
    La fermentation se déroule à basse température pendant une quinzaine de jours et quelques soutirages successifs permettent de séparer délicatement les particules en suspension après sédimentations naturelles...
    La mise en bouteilles a lieu au printemps en limitant la filtration, à seulement celle qui précède la mise en bouteilles elle même afin de protéger au mieux l'intensité des arômes. Teneur en alcool 13% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de Grenache et de Cinsault

service SERVICE

  • TEMPÉRATURE DE SERVICE De 10-12° C environ
  • CENTILISATION 75 cl

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • Belle robe légèrement rose pâle, lumineuse et cristalline. Le nez est très expressif et fin, on retrouve des notes de fruits blancs comme la pêche ou encore d'agrumes comme le pamplemousse, ainsi que de jolies notes de violettes. La Ferme des Lices Rosé se distingue également par un bel équilibre en bouche : ample, avec une touche de fraîcheur florale et d'agrumes qui en fait un agréable vin.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • En apéritif, avec des plats méditerranéens ou bien tout simplement une pissaladière. 

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE - CONSERVATION

  • À consommer dès aujourd'hui et durant un an.

DISTINCTIONSDISTINCTIONS 

  • Médaille d'or au concours Challenge Millésime Bio 2017
  • Médaille d'argent au concours Challenge Millésime Bio 2016

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Vos vins en provenance directe du domaine sans intermédiaire
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

descriptif-la-ferme-des-licesLES VINS DU DOMAINE DES LICES

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rosés
REGIONSProvence - Corse
APPELLATIONS - AOP - IGPCôtes de Provence
DOMAINES - CHATEAUXLa Ferme des Lices
MEDAILLES - DISTINCTIONSMillésime Bio
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSApéritif
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2017

AVIS

Note 
04/06/2017

Le rosé de la Ferme des Lices

J'ai pour ce domaine La Ferme des Lices une véritable reconnaissance pour son travail. Son rosé reflète parfaitement les couleurs, les parfums de ce merveilleux terroir. Personnellement j'aime le servir non pas lors d'un plat mais plus pour mes apéritifs et tous les moments de détentes. C'est mon rosé de tous les jours.

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