En Garde Château La Roque Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup

Accompagnera parfaitement un magret de canard aux cerises ou au poivre vert,

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DESCRIPTIF

Château La Roque La Cupa 2011

AOC Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup

terroir-vigneSITUATION

  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION AOC Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup
  • TERROIR Terrasses exposées à l’est, sols d’éboulis argilo-calcaires (cailloutis de bas de pente).
  • VIGNOBLES Densité de plantation de 6 000 pieds par hectare, rendement de 30 hectolitres par hectare.
  • VENDANGES A très forte maturité de parcelles sélectionnées, égrappée à 100%.

vinificationVINIFICATION

  • Vinification longue, élevage de 16 à 24 mois en demi-muid. Mis en bouteille sans filtration. Teneur en alcool 13% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué d'une sélection de mourvèdre 85%, vieilles vignes de grenache 15%.

service SERVICE

  • TEMPÉRATURE DE SERVICE A carafer avant de servir pour les jeunes millésimes. Température conseillée : 18° à 20°.
  • CENTILISATION 75 cl

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Grenat foncé aux reflets violines.
  • NEZ Intense de griottes mûres, d’épices et de poivre doux.
  • BOUCHE Notes de fruits noirs, d’orange confite et de cacao. Vin puissant, belle ampleur aromatique, aux tanins fins, souples et équilibrés. Persistance onctueuse.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • Accompagnera parfaitement un magret de canard aux cerises ou au poivre vert, un gibier sauce Grand Veneur, un risotto aux champignons ou des aubergines à la parmesane.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • À boire dès maintenant. Garde de 8 à 15 ans.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte en provenance directe du domaine
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  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
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domaine-grand-guilhemAUTRES VINS DU CHÂTEAU LA ROQUE

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPPic Saint Loup
DOMAINES - CHATEAUXChâteau La Roque
PRIXDe 30 à 50 €
ACCORDS METSGibier
GOUTSTannique et Puissant
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTMourvèdre
GARDEEntre 10 et 15 ans
MILLESIME2011
CERTIFICATIONSDemeter

AVIS

Note 
05/11/2017

En Garde Château La Roque

Forcément là c'est du haut de gamme. Cette cuvée En Garde du Château La Roque est une perle pour le nez qui présente des notes de griottes. En bouche on est sur le fruits. Un vin de caractère aux tanins fins. Très bien pour du gibier. Mérite bien ses 5 étoiles.

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    REMISE SELON QUANTITE

    QuantitéNouveaux prixRemise Immédiate
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