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Crémant de Scheidecker et fils - Alsace

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Un Crémant d'Alsace de Scheidecker et fils généreux alliant finesse du Pinot Blanc et corps du Pinot Auxerrois en apéritif et desserts.

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Crémant d'Alsace de Scheidecker & Fils

VIGNOBLE

  • RÉGION Alsace
  • SITUATION Essentiellement à Mittelwihr
  • CLIMAT Le vignoble bénéficie d’un micro-climat caractérisé par une faible pluviométrie (500-600 mm d’eau par an). Ensoleillement optimal (1600-1800 h de soleil par an).
  • APPELLATION Alsace AOC
  • SUPERFICIE 10 hectares

VINIFICATION

  • Ce vin d’Alsace effervescent est élaboré à partir d’un assemblage de Pinot Blanc et de Pinot Auxerrois selon la méthode champenoise : après une première fermentation en cuve, il fait l’objet d’une seconde fermentation en bouteille puis d’un long élevage sur lattes (18 mois). Teneur en alcool 13% vol.

ASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • Pinot Blanc et de Pinot Auxerrois

NOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Or pâle aux reflets clairs, fine colonne de bulles
  • NEZ Élégant avec une discrète pointe florale

  • BOUCHE Généreuse, alliant finesse du Pinot Blanc et corps du Pinot Auxerrois

ACCORDS METS-VINS - SUGGESTION 

  • Apéritif, desserts

GARDE - CONSERVATION

  • De 2 à 5 ans dans une bonne cave. 

DÉCOUVREZ LES VINS D'ALSACE DE SCHEIDECKER

Situé à Mittelwihr, à l’Ouest de Colmar, le Domaine est né de la fusion en 1990 des exploitations des vignerons Mittelwihriens Jean-Pierre et Evelyne Zimmerlin d’une part, et Eric et Amélie Scheidecker d’autre part, suite à l’union de leurs enfants, Sonia et Philippe, qui ont donné au domaine son élan. Plus récemment, l’arrivée sur l’exploitation de leur fils Laurent contribue depuis 2014 au développement du domaine. 

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Fiche technique

VINS
5 - Crémant, Pétillant
REGIONS
Alsace
APPELLATIONS - AOP - IGP
Crémant
DOMAINES - CHATEAUX
Scheidecker et fils
CEPAGE DOMINANT
Pinot Blanc
MILLESIME
Non millésimé
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Léger et fruité
ACCORDS METS
Desserts chocolatés
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

Les vins du domaine au meilleur prix.

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