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Gewurztraminer de Scheidecker et fils - Alsace

10,50 €
10,29 € Économisez 2%

61,74 € pour 6 blles (achat mini. 12 blles) · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

5 1
Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Le Gewurztraminer de Scheidecker et fils est vin d'Alsace corsé, charpenté, ample et gras. Idéal pour foie gras, cuisine exotique et fromages corsés.

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Gewurztraminer de Scheidecker & Fils Alsace Tradition

VIGNOBLE 

  • RÉGION Alsace
  • SITUATION Essentiellement à Mittelwihr
  • CLIMAT Le vignoble bénéficie d’un climat caractérisé par une faible pluviométrie (500-600 mm d’eau par an). Ensoleillement optimal (1600-1800 h de soleil par an).
  • APPELLATION Alsace AOC
  • SUPERFICIE 10 hectares

VINIFICATION

  • A l’issue du pressurage, le moût est clarifié puis remisé dans une cuve où s’opère la fermentation. En fonction des vins et du millésime, la durée de celle-ci varie d’une semaine à plusieurs mois. Ensuite, le vin est soutiré (séparé des lies grossières) puis stabilisé. 
  • ÉLEVAGE Sur lies fines qui permettra au vin de gagner en complexité, en arômes et en épaisseur et qui durera jusqu’à la mise en bouteille.
  • TENEUR en ALCOOL 13% vol.

ASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • Gewurztraminer

SERVICE

  • TEMPÉRATURE de SERVICE Entre 10° et 12°C.
  • CONTENANCE 750 ml

NOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Intense, jaune, légers reflets dorés
  • NEZ Palette aromatique puissante et complexe, explosion de fruits exotiques (litchi, fruits de la passion), de fleurs (rose), d’agrumes et d’épices

  • BOUCHE Corsée, charpentée, ample, gras

ACCORDS METS-VINS - SUGGESTION 

  • Foie gras, cuisine exotique, asiatique et épicée, fromages corsés (munster), desserts

GARDE - CONSERVATION

  • A déguster tout de suite et dans les 5 ans dans une cave adaptée

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DE SCHEIDECKER ET FILS

Situé à Mittelwihr, à l’Ouest de Colmar, le Domaine est né de la fusion en 1990 des exploitations des vignerons Mittelwihriens Jean-Pierre et Evelyne Zimmerlin d’une part, et Eric et Amélie Scheidecker d’autre part, suite à l’union de leurs enfants, Sonia et Philippe, qui ont donné au domaine son élan. Plus récemment, l’arrivée sur l’exploitation de leur fils Laurent contribue depuis 2014 au développement du domaine. 

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Alsace
APPELLATIONS - AOP - IGP
Alsace AOC
DOMAINES - CHATEAUX
Scheidecker et fils
CEPAGE DOMINANT
Gewürztraminer
MILLESIME
Non millésimé
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Vif sec et fruité
ACCORDS METS
Foie gras
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

Les vins du domaine au meilleur prix.

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