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Domaine Scheidecker et Fils Gewurztraminer 2019 blanc moelleux

Le Gewurztraminer de Scheidecker et fils est vin d'Alsace corsé, charpenté, ample et gras. Idéal pour foie gras, cuisine exotique et fromages corsés.

9,50 €
9,31 € Nouveau prix

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Note

Gewurztraminer de Scheidecker & Fils Alsace Tradition

VIGNOBLE 

  • RÉGION Alsace
  • SITUATION Essentiellement à Mittelwihr
  • CLIMAT Le vignoble bénéficie d’un climat caractérisé par une faible pluviométrie (500-600 mm d’eau par an). Ensoleillement optimal (1600-1800 h de soleil par an).
  • APPELLATION Alsace AOC
  • SUPERFICIE 10 hectares

VINIFICATION

  • A l’issue du pressurage, le moût est clarifié puis remisé dans une cuve où s’opère la fermentation. En fonction des vins et du millésime, la durée de celle-ci varie d’une semaine à plusieurs mois. Ensuite, le vin est soutiré (séparé des lies grossières) puis stabilisé. 
  • ÉLEVAGE Sur lies fines qui permettra au vin de gagner en complexité, en arômes et en épaisseur et qui durera jusqu’à la mise en bouteille.
  • TENEUR en ALCOOL 13% vol.

ASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • Gewurztraminer

SERVICE

  • TEMPÉRATURE de SERVICE Entre 10° et 12°C.
  • CONTENANCE 750 ml

NOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Intense, jaune, légers reflets dorés
  • NEZ Palette aromatique puissante et complexe, explosion de fruits exotiques (litchi, fruits de la passion), de fleurs (rose), d’agrumes et d’épices

  • BOUCHE Corsée, charpentée, ample, gras

ACCORDS METS-VINS - SUGGESTION 

  • Foie gras, cuisine exotique, asiatique et épicée, fromages corsés (munster), desserts

GARDE - CONSERVATION

  • A déguster tout de suite et dans les 5 ans dans une cave adaptée

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DE SCHEIDECKER ET FILS

Situé à Mittelwihr, à l’Ouest de Colmar, le Domaine est né de la fusion en 1990 des exploitations des vignerons Mittelwihriens Jean-Pierre et Evelyne Zimmerlin d’une part, et Eric et Amélie Scheidecker d’autre part, suite à l’union de leurs enfants, Sonia et Philippe, qui ont donné au domaine son élan. Plus récemment, l’arrivée sur l’exploitation de leur fils Laurent contribue depuis 2014 au développement du domaine. 

alsschgew192*

Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Alsace
APPELLATIONS - AOP - IGP
Alsace AOC
DOMAINES - CHATEAUX
Scheidecker et fils
CEPAGE(S)
Gewurztraminer
MILLESIME
2019
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Vif sec et fruité
ACCORDS METS
Foie gras
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
12
Boisson
Vins
Couleur
blanc
pays
France
Divers 01
6
Divers 02
12
Divers 03
11

Les vins du domaine au meilleur prix.