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Riesling de Scheidecker et fils - Alsace

10,00 €
9,80 € Économisez 2%

58,80 € pour 6 blles (achat mini. 12 blles) · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Le Riesling de Scheidecker et fils un vin d'Alsace à la bouche ample et soyeuse aux notes citronnées. Idéal pour vos entrées, poissons, viandes blanches.

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Riesling de Scheidecker & Fils Alsace Tradition

VIGNOBLE 

  • RÉGION Alsace
  • SITUATION Essentiellement à Mittelwihr
  • CLIMAT Le vignoble bénéficie d’un climat caractérisé par une faible pluviométrie (500-600 mm d’eau par an). Ensoleillement optimal (1600-1800 h de soleil par an).
  • APPELLATION Alsace AOC
  • SUPERFICIE 10 hectares

VINIFICATION

  • A l’issue du pressurage, le moût est clarifié puis remisé dans une cuve où s’opère la fermentation. En fonction des vins et du millésime, la durée de celle-ci varie d’une semaine à plusieurs mois. Ensuite, le vin est soutiré (séparé des lies grossières) puis stabilisé. 
  • ÉLEVAGE Sur lies fines qui permettra au vin de gagner en complexité, en arômes et en épaisseur et qui durera jusqu’à la mise en bouteille.
  • TENEUR en ALCOOL 13% vol.

ASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • Riesling

SERVICE

  • TEMPÉRATURE de SERVICE Entre 10° et 12°C.
  • CONTENANCE 750 ml

NOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Jaune pâle, reflets verts et brillants
  • NEZ Bouquet d’une grande finesse, racé, arômes fruités (agrumes, pêche, poire) et floraux (fleurs blanches, tilleul)

  • Bouche Ample, belle acidité, gras

ACCORDS METS-VINS - SUGGESTION 

  • Cuisine alsacienne, fruits de mer (coquillages, crustacés), poissons, viandes blanches, volailles

GARDE - CONSERVATION

  • A déguster tout de suite et dans les 5 ans dans une cave adaptée

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DE SCHEIDECKER ET FILS

Situé à Mittelwihr, à l’Ouest de Colmar, le Domaine est né de la fusion en 1990 des exploitations des vignerons Mittelwihriens Jean-Pierre et Evelyne Zimmerlin d’une part, et Eric et Amélie Scheidecker d’autre part, suite à l’union de leurs enfants, Sonia et Philippe, qui ont donné au domaine son élan. Plus récemment, l’arrivée sur l’exploitation de leur fils Laurent contribue depuis 2014 au développement du domaine. 

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Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Alsace
APPELLATIONS - AOP - IGP
Alsace AOC
DOMAINES - CHATEAUX
Scheidecker et fils
CEPAGE DOMINANT
Riesling
MILLESIME
Non millésimé
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
Moins de 10 €
GOUTS
Souple doux
ACCORDS METS
Viandes blanches

Les vins du domaine

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