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Pinot blanc de Scheidecker et fils - Alsace

8,90 €
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52,32 € pour 6 blles (achat mini. 12 blles) · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

5 1
Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Vin d'Alsace à la bouche ample et soyeuse aux notes citronnées. Idéal pour vos entrées, poissons, viandes blanches.

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Pinot blanc de Scheidecker & Fils Alsace Tradition

terroir-vigneVIGNOBLE 

  • RÉGION Alsace
  • SITUATION Essentiellement à Mittelwihr
  • CLIMAT Le vignoble bénéficie d’un micro-climat caractérisé par une faible pluviométrie (500-600 mm d’eau par an). Ensoleillement optimal (1600-1800 h de soleil par an).
  • APPELLATION Alsace AOC
  • SUPERFICIE 10 hectares

vinificationVINIFICATION

  • A l’issue du pressurage, le moût est clarifié puis remisé dans une cuve où s’opère la fermentation. En fonction des vins et du millésime, la durée de celle-ci varie d’une semaine à plusieurs mois. Ensuite, le vin est soutiré (séparé des lies grossières) puis stabilisé. 
  • ÉLEVAGE Sur lies fines qui permettra au vin de gagner en complexité, en arômes et en épaisseur et qui durera jusqu’à la mise en bouteille.
  • TENEUR en ALCOOL 13% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • Pinot blanc

serviceSERVICE

  • TEMPÉRATURE de SERVICE Entre 10° et 12°C.
  • CONTENANCE 750 ml

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Jaune pâle, limpide et brillante
  • NEZ Frais, notes de pêche, pointes florales
  • BOUCHE Ample et soyeuse, notes citronnées

accord mets-vinACCORDS METS-VINS - SUGGESTION 

  • Entrées, poissons, viandes blanches, volailles

conservationGARDE - CONSERVATION

  • A déguster tout de suite et dans les 5 ans dans une cave adaptée

clos-des-roses DOMAINE

Situé à Mittelwihr, à l’Ouest de Colmar, le Domaine est né de la fusion en 1990 des exploitations des vignerons Mittelwihriens Jean-Pierre et Evelyne Zimmerlin d’une part, et Eric et Amélie Scheidecker d’autre part, suite à l’union de leurs enfants, Sonia et Philippe, qui ont donné au domaine son élan. Plus récemment, l’arrivée sur l’exploitation de leur fils Laurent contribue depuis 2014 au développement du domaine. 

alsschpinbla1*

Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Alsace
APPELLATIONS - AOP - IGP
Alsace AOC
DOMAINES - CHATEAUX
Scheidecker et fils
CEPAGE DOMINANT
Pinot Blanc
MILLESIME
Non millésimé
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
Moins de 10 €
GOUTS
Souple doux
ACCORDS METS
Viandes blanches

Les vins du domaine

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