L'Enclos des Bécasses Minervois 2014

Un vin élégant aux notes de fruits rouges, réglisse forêt méditerranéenne.

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DESCRIPTIF

L'Enclos des Bécasses 2014

Minervois rouge - Languedoc

Le Domaine Cailhol Gautran est un domaine familial crée au début du vingtième siècle. C'est en 1997 que le Domaine acquit une cave au hameau de Cailhol. Puis en 2006 c'est à Nicolas Gautran et son épouse Olivia de reprendre l'exploitation pour créer en 2013 l'étiquette L'Enclos des Bécasses.

terroir-vigneVIGNOBLE

  • RÉGION Languedoc
  • SITUATION A l'est de l'appellation, dans le causse du haut Minervois. Le domaine Cailhol Gautran se situe sur les premiers contreforts du Massif Central. Le hameau de Cailhol est dans un vallon creusé par la Cessière.
  • ALTITUDE 200 mètres
  • SOL Sur un terroir argile-calcaire.
  • APPELLATION Minervois AOP
  • SUPERFICIE 55 hectares
  • VENDANGES Mécanique

vinificationVINIFICATION

  • ÉLEVAGE En fûts
  • TENEUR EN ALCOOL 14,5% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • Carignan, Grenache noir, Syrah

serviceSERVICE

  • TEMPÉRATURE de SERVICE Entre 15° et 17°C.
  • DÉCANTATION CONSEILLÉE 1 heure en carafe
  • CONTENANCE 750 ml

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • BOUCHE Un vin ample et velouté aux notes vanillées, toastées.
  • FINALE Se démarque par la sucrosité de la réglisse 

accord mets-vinACCORD METS-VIN - SUGGESTION 

  • Accompagnera vos gibiers, volaille ainsi que vos grillades.

conservationGARDE - CONSERVATION

  • A déguster maintenant et dans les 5 ans avec une cave adaptée

domaine-des-becassesLE DOMAINE DES BÉCASSES

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPMinervois
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Cailhol Gautran
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CEPAGE DOMINANTSyrah
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2014

AVIS

Note 
22/10/2017

L'Enclos des Bécasses Minervois

Nous achetons ce vin du Domaine Cailhol Gautran depuis longtemps pour son velouté. L'enclos des Bécasses se marie très bien avec un poulet ou un lapin.

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    L'Enclos des Bécasses Minervois 2014

    L'Enclos des Bécasses Minervois 2014

    Un vin élégant aux notes de fruits rouges, réglisse forêt méditerranéenne.

    REMISE SELON QUANTITE

    Nombre de bouteillesNouveaux prixRemise Immédiate
    12 11,66 € Remise de 2,86 €
    18 11,54 € Remise de 6,43 €
    24 11,42 € Remise de 11,42 €
    30 11,31 € Remise de 17,85 €
    36 11,19 € Remise de 25,70 €
    42 11,07 € Remise de 34,99 €
    48 10,95 € Remise de 45,70 €
    54 10,83 € Remise de 57,83 €
    60 10,71 € Remise de 71,40 €

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