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L'Enclos du Domaine Cailhol Gautran - Languedoc

11,90 €

71,40 € 6X75cl (Voir prix dégressif dès 12 blles)

5 1
,
5/ 5
TTC

Un vin élégant aux notes de fruits rouges, réglisse forêt méditerranéenne.

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Nombre de bouteilles Votre remise
12 2,86 €
18 5,36 €
24 8,57 €
30 12,50 €
36 17,14 €
42 22,49 €
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60 42,84 €
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L'Enclos du Domaine Cailhol Gautran 2016

Minervois rouge - Languedoc

Le Domaine Cailhol Gautran est un domaine familial crée au début du vingtième siècle. C'est en 1997 que le Domaine acquit une cave au hameau de Cailhol. Puis en 2006 c'est à Nicolas Gautran et son épouse Olivia de reprendre l'exploitation pour créer en 2013 l'étiquette L'Enclos des Bécasses.

terroir-vigneVIGNOBLE

  • RÉGION Languedoc
  • SITUATION A l'est de l'appellation, dans le causse du haut Minervois. Le domaine Cailhol Gautran se situe sur les premiers contreforts du Massif Central. Le hameau de Cailhol est dans un vallon creusé par la Cessière.
  • ALTITUDE 200 mètres
  • SOL Sur un terroir argile-calcaire.
  • APPELLATION Minervois AOP
  • SUPERFICIE 55 hectares
  • VENDANGES Mécanique

vinificationVINIFICATION

  • ÉLEVAGE En fûts
  • TENEUR EN ALCOOL 14,5% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • Carignan, Grenache noir, Syrah

serviceSERVICE

  • TEMPÉRATURE de SERVICE Entre 15° et 17°C.
  • DÉCANTATION CONSEILLÉE 1 heure en carafe
  • CONTENANCE 750 ml

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • BOUCHE Un vin ample et velouté aux notes vanillées, toastées.
  • FINALE Se démarque par la sucrosité de la réglisse 

accord mets-vinACCORD METS-VIN - SUGGESTION 

  • Accompagnera vos gibiers, volaille ainsi que vos grillades.

conservationGARDE - CONSERVATION

  • A déguster maintenant et dans les 5 ans avec une cave adaptée

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Fiche technique

REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
Minervois
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Cailhol Gautran
PRIX
De 10 à 15 €
ACCORDS METS
Viandes rouges
GOUTS
Rond Velouté et fruité
CEPAGE DOMINANT
Syrah
GARDE
Entre 2 et 5 ans
MILLESIME
2016
VINS
1 - Rouge

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