Clos des Roses blanc Côtes de Provence

Ce vin révèle toute sa finesse et son élégance avec des poissons, des fromages frais.

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DESCRIPTIF

Le Clos des Roses - Blanc

Aoc Côtes de Provence - Millésime 2016

localisation-clos-des-rosesSITUATION

  • RÉGION Provence
  • DOMAINE Le Clos des Roses
  • APPELLATION Côtes de Provence

terroir-vigneVITICULTURE

  • SUPERFICIE Les 10 hectares de vignes sont traités uniquement avec des produits naturels utilisés en agro-écologie
  • SOL Domaine familial, le Clos des Roses est situé sur le terroir de Fréjus, dont l’une des propriétés est d’être l’un des seuls en France exploité sur des terres d’origine volcanique. La roche rouge, caractéristique de l’Estérel, participe à la richesse de ce petit vignoble.
  • VENDANGES Manuelles avec tri sévère des raisins à la vigne.

vinificationVINIFICATION

  • FERMENTATION Traditionnelle en cuve, élevage sur lies fines. 
  • ELEVAGE En barriques de chêne français est la clé pour obtenir un équilibre entre les tonalités boisées et fruitée.
  • TENEUR en ALCOOL 13% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • Rolle 100%

serviceSERVICE

  • SERVICE Sa température de service idéale se situe entre 10° et 12°C.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Or
  • NEZ Complexe, toasté, il mèle des notes florales et de fruits mûrs compotés
  • BOUCHE Les saveurs empyreumatiques (fumées, grillées) se fondent harmonieusement avec beaucoup de rondeur, de persistance et de volume. 

distinctionsDISTINCTIONS

  • Médaille de Bronze au Concours des grands Vins de France à Macon 2016

accord mets-vinACCORD METS-VIN - SUGGESTION 

  • Ce vin révèle toute sa finesse et son élégance avec des poissons, des fromages frais.

conservationGARDE

  • 5 ans

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
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description-du-clos-des-rosesLE CLOS DES ROSES

FICHE TECHNIQUE

VINSVin
COULEURBlanc
REGIONSProvence - Corse
APPELLATIONS - AOP - IGPCôtes de Provence
DOMAINES - CHATEAUXClos des Roses
MEDAILLES - DISTINCTIONSConcours des Grands Vins de France Macon
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSRond Velouté et fruité
CEPAGE DOMINANTRolle
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2016

AVIS

Note 
21/03/2019

Cotes de Provence blanc du Clos des Roses

Je prends ce Côtes de Provence blanc selon les occasions mais le plus souvent avec mes recettes de poissons méditerranéens.

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    Clos des Roses blanc Côtes de Provence

    Clos des Roses blanc Côtes de Provence

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