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Cuvée du Planteur Sarrat de Goundy La Clape blanc

13,50 €

(81,00 € 6 blles LIVRAISON GRATUITE (voir condition) Remise dès 12 blles)

TTC

Idéal avec des huîtres, salins de Gruissan et citron du jardin.

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Cuvée du Planteur blanc 2019 de Sarrat de Goundy

AOP La Clape Languedoc

goundy-planteur-blanc-terroir-vigneRÉGION Languedoc -  Terroir de garrigue à 2 kms à vol d’oiseau de la mer Méditerranée

  • DOMAINE Sarrat de Goundy.
  • PROPRIÉTAIRE Olivier Calix
  • APPELLATION AOP La Clape Languedoc - Blanc
  • NATURE DES PARCELLES Argilo-calcaire.
  • EXPOSITION  Pleine garrigue face à la mer.
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Culture naturelle - Pas d’herbicides, pas d’engrais chimiques, pas d’irrigation.
  • VENDANGES Vendanges manuelles non sulfitées
  • RENDEMENT 35 hectolitres à l'hectare

goundy-planteur-blanc-vinificationVINIFICATION Traditionnelle à basse température sans levure aromatique. Élevage en fût de chêne français pendant 9 mois. Bâtonnage sur lies fines. Teneur en alcool 13,5% vol.

goundy-planteur-blanc-encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES Bourboulenc 70 %, Roussanne 20%, Grenache blanc 5%, Macabeo 5%

goundy-planteur-blanc-serviceSERVICE Servir à une température de préférence entre 13°C et 15°C. DÉCANTATION CONSEILLÉE 1 heure

goundy-planteur-blanc-degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Dorée intense avec des reflets verts.
  • NEZ Expressif de poire et de badiane
  • BOUCHE Très ronde avec une sensation de douceur et d’onctuosité
  • FINALE Finale longue sur des arômes beurre, de miel et de noix fraîches.

goundy-planteur-blanc-accordACCORD METS-VIN - SUGGESTION  Huîtres de l'île Saint Martin, salins de Gruissan et citron du jardin. 

goundy-planteur-blanc-conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE A consommer de suite et dans les 5 ans.

goundy-planteur-blanc-domaineAutres vins du Domaine de Sarrat de Goundy

lansarplabl191

Fiche technique

REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
La Clape
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Sarrat de Goundy
PRIX
De 15 à 20 €
ACCORDS METS
Fruits de Mer, Crustacés
GOUTS
Rond Velouté et fruité
CULTURE
Culture raisonnée
CEPAGE DOMINANT
Bourboulenc
GARDE
Entre 2 et 5 ans
MILLESIME
2019
VINS
2 - Blanc

Les autres vins du vigneron

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