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Cuvée du Planteur Rouge Sarrat de Goundy La Clape - Languedoc

13,50 €

78,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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5/ 5
TTC

Bouche ample et généreuse ouvrant sur des notes de laurier, cassis et vanille.

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Cuvée du Planteur rouge 2018 du Domaine de Sarrat de Goundy

AOP La Clape Languedoc

goundy-planteur-rouge-terroir-vigneRÉGION Languedoc - Terroir de garrigue à 2 kms à vol d’oiseau de la mer méditerranée

  • DOMAINE Sarrat de Goundy.
  • PROPRIÉTAIRE Olivier Calix
  • APPELLATION AOP La Clape Languedoc - rouge
  • NATURE DES PARCELLES Argilo-calcaire.
  • EXPOSITION  Pleine garrigue face à la mer.
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Culture naturelle - Pas d’herbicides, pas d’engrais chimiques, pas d’irrigation.
  • VENDANGES Manuelles
  • RENDEMENT 28 hectolitres à l'hectare

goundy-planteur-rouge-vinificationVINIFICATION Traditionnelle sous 28 jours sous marc après fermentation - élevage en fût de chêne français sur une période de 13 mois -  15% de fût neufs - assemblage des cépages après élevage.

goundy-planteur-rouge-encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES Syrah 50%, grenache 30%, mourvèdre 20%

goundy-planteur-rouge-serviceSERVICE Servir à une température de préférence entre 16°C et 17°C. DÉCANTATION CONSEILLÉE 1 heure

goundy-planteur-rouge-degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Soutenue aux reflets grenats.
  • NEZ Élégant de petits fruits rouges confiturés soutenu par une pointe réglissée.
  • BOUCHE Ronde et fraîche, matière ample et souple.
  • FINALE Finale épicée et longue.
  • TAUX D'ALCOOL 14,5% Vol.

goundy-planteur-rouge-accordACCORD METS-VIN - SUGGESTION Coppa, cannette farcie aux fruits secs, tomme de Brebis bien faite.

goundy-planteur-rouge-conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE A consommer de suite et dans les 5 ans. A conserver dans une bonne cave.

goundy-planteur-rouge-domaineAutres vins du Domaine Sarrat de Goundy

lansarplarg181
2016-12-01

Fiche technique

REGIONS
Languedoc
APPELLATIONS - AOP - IGP
La Clape
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine Sarrat de Goundy
PRIX
De 10 à 15 €
ACCORDS METS
Volailles
GOUTS
Souple Doux
CULTURE
Culture raisonnée
CEPAGE DOMINANT
Syrah
GARDE
Entre 2 et 5 ans
MILLESIME
2018
VINS
1 - Rouge

Les autres vins du vigneron

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