Vignobles Gabard Queynac Bordeaux Supérieur 2019 rouge

Le Bordeaux Supérieur rouge Queynac des Vignobles Gabard est le parfait mariage entre le Merlot et le Cabernet Sauvignon qui en bouche présente des notes de fruits mûrs et des tanins de qualité. Un Bordeaux Supérieur gourmand à découvrir sur un gibier ou une viande en sauce.

13,00 €

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Note

Description
Détails sur ce vin

Bordeaux Supérieur Rouge Queynac des Vignobles Gabard

TERROIR

SITUATION Situé dans le canton de Fronsac au cœur des vignobles Bordelais.
SOLS Les vignes sont situées sur de faibles pentes limoneuses - graveleuses.
PROPRIÉTAIRES Stéphane et Paola Gabard

VITICULTURE

APPELLATION AOC Bordeaux Supérieur
CONDUITE DU VIGNOBLE Seules les vieilles vignes enherbées conduites avec des rendements modérés, font parties de notre assemblage.
VENDANGES Manuelle et mécanique

VINIFICATION

Tri important de la vendange puis cuvaison longue suivie d’un élevage de 12 mois en barriques neuves à 100%
Teneur en alcool 13% vol.

ASSEMBLAGE-CÉPAGES

Ce vin est élaboré avec 50 %Merlot et 50% Cabernet Sauvignon.

SERVICE

Servir de préférence frais entre 17°C et 18°C. Décantation préconisée 1 heure

NOTE DE DÉGUSTATION

ROBE Jolie robe violine intense, aux reflets brillants.
NEZ Un bouquet très puissant alliant les fruits mûrs, à des notes de pain grillé, légèrement torréfié.
BOUCHE Notes de fruits murs finement torréfiées offrant au palais des goûts de praline, noisette. Les tanins de qualité lui offrent une bonne structure, promesse d’une bonne évolution à la garde.

ACCORD METS-VIN

Le Queynac Bordeaux Supérieur des Vignobles Gabard est un vin tannique et équilibré qui demande à être bien aéré avant dégustation. Accompagne très bien les viandes rouges, les civets de gibier ainsi que les fromages les plus forts.

POTENTIEL DE GARDE