Vacqueyras rosé vin bio de la Ligière

Vacqueyras rosé gourmand plein de fraîcheur. Un vin rond sur le fruit et sur des arômes persistants.

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DESCRIPTIF

Vacqueyras rosé du domaine la Ligière 2017

Vallée du Rhône - Vin issu de l'agriculture bio

terroir-vigneRÉGION Vallée du Rhône.

  • DOMAINE Domaine La Ligière
  • PROPRIÉTAIRE Elizabeth et Philippe BERNARD
  • APPELLATION AOP Vacqueyras - Vin calme rosé
  • NATURE DU SOL Argiles rouges mêlées à des galets roulés. Ce sont des terroirs plutôt arides et de faible vigueur, très exposés au Mistral.
  • SUPERFICIE 50 hectares
  • CONDUITE DU VIGNOBLE Certification en Agriculture Biologique. Vignoble cultivé sans engrais, ni désherbant, ni traitement chimique, depuis plus de dix ans. Les sols sont labourés périodiquement, entretenus grâce à des apports de composts organiques à l’automne et la protection de la récolte se fait uniquement avec des produits naturels tels que le soufre, le cuivre, des infusions de plantes (orties, prêles, osier...) et des préparations biodynamiques.
  • ÂGE MOYEN DES VIGNES De 50 à 75 ans.
  • VENDANGES Vendange manuelle avec un tri des raisins sur les parcelles et éraflage total .

vinificationVINIFICATION

  • Il est issu de raisins de l'agriculture biologique.
  • TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 13% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • Vin composé de 50% de Syrah et de 50% de Grenache.

serviceSERVICE

  • Servir de préférence frais entre 8°C et 10°C.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Rose soutenue.
  • NEZ Intense d'agrumes et de notes exotiques. fruits rouges.
  • BOUCHE Structurés et persistant. Un rosé structuré à conseiller sur un repas estival.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • Salades du sud-grillades-papillote de cabillaud.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • Garde conseillée jusqu'à 2 ans dans une bonne cave.

domaineLE DOMAINE et SON HISTOIRE

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rosés
REGIONSVallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGPVacqueyras
DOMAINES - CHATEAUXDomaine La Ligière
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSApéritif
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTGrenache
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2017
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
27/12/2016

Vacqueyras rosé de la Ligière

Je note sans hésiter 5 étoiles pour ce Vacqueyras rosé bio de la Ligière. Un rosé parfait, rond avec des notes plutôt fruitées. A servir avec tous types de préparations estivales, de l'entrée au dessert.

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