Pinot gris Steinacker Ardentes Domaine du Rempart

Opulent, rond et complexe. Un bon compromis entre la rigueur du Riesling et la douceur du Gewurztraminer.

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DESCRIPTIF

Pinot gris 2013 Steinacker d'Albé cuvée Les Ardentes du Domaine du Rempart de Gilbert Beck

Vin blanc sec corsé en appellation Alsace AOC

Région Alsace Appellation Alsace AOC
LE VIGNOBLE
Superficie 10 hectares Sol Granitique Exposition Est Sud-Est Age moyen des vignes 40 ans. Culture Culture raisonnée Vendanges Traditionnelles et manuelles. Chaque grappe est cueillie à maturité.  
LA VINIFICATION
Traditionnelle avec très peu d'intervention Cuverie En chêne et inox pour optimiser les différents stades de vinification Fermentation Sans ajout de levure
SERVICE
Contenance 750 ML Alcool 13,5% vol. Couleur Blanc Décantation 1h00 ou plus Température de service De à °C Accord Mets-Vin Poisson et Fruits de mer. Entrées de salade et charcuterie.
DÉGUSTATION Sec et discrètement fruité, ces vins restent légers et frais à boire.
POTENTIEL DE GARDE 4 ans

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSAlsace
APPELLATIONS - AOP - IGPAlsace AOC
DOMAINES - CHATEAUXDomaine du Rempart
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSFondue Savoyarde
GOUTSVif Sec Fruité
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTPinot Gris
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2013

AVIS

Note 
27/12/2016

Pinot Gris Steinacker du Domaine du Rempart

Le Domaine du Rempart produits de vin d'Alsace d'exception tel est le cas pour ce Pinot gris Steinacker. Un vin blanc d'Alsace rond entre le Riesling et le Gewurstraminer. Pensez à l'accompagner idéalement avec un plateau de fruits, des crustacés et tous les plats de poisson. Très bon vin donc qui procure un réel plaisir. Les amateurs épicuriens s'y retrouveront.

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