Terra minima Château Boujac un vin de table blanc bio

Un blanc sec souple, floral et des arômes très fruités

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DESCRIPTIF

Terra Minima du Château Boujac

Vin de France blanc sec du sud-ouest

terroir-vigneRÉGION Sud-Ouest. Le Château Boujac se situe au cœur du vignoble de frontonnais, sur un sol sableux propice au bon épanouissement des cépages qui font la richesse de ce vin

  • APPELLATION Vin de table - Vin calme blanc du sud-ouest
  • NATURE DU SOL Sols sableux
  • MODE DE CULTURE Vin Biologique FR-BIO-01 Agriculture France
  • SUPERFICIE 31 hectares
  • VENDANGES Parcellaire (petits rendements) et à maturité. Foulage

vinificationVINIFICATION Foulage, saignée, débourrage à froid (24 à 36 heures), fermentation en cuve avec maîtrise des températures à 18°. L’élevage se fait en cuve à l’abri de l’air. 

  • TENEUR EN ALCOOL 12%

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES Ce vin est élaboré avec 50% de Sémillon et 50% de Muscat de Hambourg

serviceSERVICE Servir de préférence frais entre 10°C et 12°C.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION En bouche, un vin souple, floral, présentant une belle rondeur et des arômes très fruités d'agrumes.

accord mets-vinACCORD METS-VIN A savourer frais en apéritif ou en accompagnement d'un poisson ou d'un fromage.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE 1 à 2 ans.

 TOUS LES VINS DU CHÂTEAU BOUJAC

FICHE TECHNIQUE

VINSVin
COULEURBlanc
REGIONSSud-Ouest
APPELLATIONS - AOP - IGPVin de France
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Boujac
MEDAILLES - DISTINCTIONSMillésime Bio
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTSémillon
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2014
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
03/11/2016

Terra Minima du Château Boujac

Bonjour,
Je connaissais déjà ce vigneron bio lors d'une visite dans le sud-ouest qui travaille sa vigne avec un vrai respect de la nature. Je retrouve dans son Terra Minima les notes florales des lieux. Ce vin est rond et souple. Je le sers à l'apéro et dès que je prépare un plat de poisson.
Merci

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