Tradition rosé de Château Boujac Fronton un vin bio

Rosé à la  bouche charnue, équilibrée et très expressive. Le fruit est net et persistant.

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DESCRIPTIF

Tradition du Château Boujac

Aop Fronton rosé

terroir-vigneRÉGION Sud-Ouest. Le Château Boujac se situe au cœur du vignoble de frontonnais, sur un sol sableux propice au bon épanouissement des cépages qui font la richesse de ce vin

  • APPELLATION Appellation d'Origine Protégée Fronton - Vin calme rosé
  • NATURE DU SOL Sols sableux
  • MODE DE CULTURE Vin Biologique FR-BIO-01 Agriculture France
  • SUPERFICIE 31 hectares
  • VENDANGES Parcellaire (petits rendements) et à maturité. Foulage

vinificationVINIFICATION Foulage, saignée, débourrage à froid (24 à 36 heures), fermentation en cuve avec maîtrise des températures à 18°. L’élevage se fait en cuve à l’abri de l’air. 

  • TENEUR EN ALCOOL 12%

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES Ce vin est élaboré avec 50% Négrette 30% Syrah 20% Cabernet Franc

serviceSERVICE Servir de préférence frais entre 8°C et 10°C.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Robe rosée assez soutenue, limpide
  • NEZ Personnalisé de fruits rouges, évoquant notamment la fraise mûre.
  • BOUCHE Charnue, équilibrée, très expressive. Le fruit est net et persistant. Un rosé structuré, accompli, pour la table...

accord mets-vinACCORD METS-VIN Bœuf, veau, Poissons grillés, Cassoulet, Confit, Fromage à pâtes pressées non cuites.

 TOUS LES VINS DU CHÂTEAU BOUJAC

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rosés
REGIONSSud-Ouest
APPELLATIONS - AOP - IGPFronton
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Boujac
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSBarbecue - Grillade
GOUTSLéger et Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTNégrette
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2016
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
09/12/2016

La cuvée tradition de Château Boujac

Un très bon rosé à moins de 10 euros que je trouve vraiment sympa. Le Château Boujac est mon Domaine favori surtout lorsque j'invite car je ne veux pas me tromper. Je ne suis pas une grande spécialiste mais la cuvée Tradition conviens à tous types de préparations, de l'apéritif au dessert.

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