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Eole du Château Boujac Fronton rouge bio Négrette - Sud-Ouest
Belle rose aux reflets grenat, au nez épanoui de fruits rouges mûrs, un vin ample et structuré.
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Note
Belle rose aux reflets grenat, au nez épanoui de fruits rouges mûrs, un vin ample et structuré.
Eole du Château Boujac 2017
Aop Fronton rouge
RÉGION Sud-Ouest. Le Château Boujac se situe au cœur du vignoble de frontonnais, sur un sol sableux propice au bon épanouissement des cépages qui font la richesse de ce vin
- APPELLATION Appellation d'Origine Protégée Fronton - Vin calme rouge
- NATURE DU SOL Sols sableux
- MODE DE CULTURE Vin Biologique FR-BIO-01 Agriculture France
- SUPERFICIE 31 hectares
- VENDANGES Parcellaire (petits rendements) et à maturité. Foulage, les raisins sont mis en barriques
VINIFICATION
- MACÉRATION Post fermentaire pendant 8 à 10 jours.
- FERMENTATION Avec maîtrise des températures.
- ÉLEVAGE Fait en cuve pendant 6 à 12 mois, puis passage en fût (2 à 3 vins) pendant une durée variable (minimum 6 mois).
- SOUTIRAGE Fréquent pour une extraction maximale des arômes.
- TENEUR EN ALCOOL 12,%
ASSEMBLAGE-CÉPAGES Ce vin est élaboré à partir de 50% Négrette - 25% Syrah - 25% Cabernet Franc
SERVICE Servir de préférence entre 15°C et 17°C. DÉCANTATION CONSEILLÉE 1 H 00
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Belle robe aux reflets grenats.
- NEZ Nez épanoui de fruits rouges mûrs, rehaussé d'un boisé discret.
- BOUCHE En bouche, un vin ample, structuré dont on apprécie la trame tannique.
ACCORD METS-VIN Viande rouge
CONSERVATION - POTENTIEL DE GARDE Vin qui peut être consommé de suite ou conservé 5 ans.
sudboueol179*
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Sud-Ouest
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Fronton
- DOMAINES - CHATEAUX
- Château Boujac
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Négrette
- MILLESIME
- 2017
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- Moins de 10 €
- GOUTS
- Tannique et puissant
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- pays
- France
- Divers 01
- 6
- Divers 03
- 11
