Eole du Château Boujac Fronton rouge bio Négrette

Belle rose aux reflets grenat, au nez épanoui de fruits rouges mûrs, un vin ample et structuré.

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DESCRIPTIF

Eole du Château Boujac

Aop Fronton rouge

terroir-vigneRÉGION Sud-Ouest. Le Château Boujac se situe au cœur du vignoble de frontonnais, sur un sol sableux propice au bon épanouissement des cépages qui font la richesse de ce vin

  • APPELLATION Appellation d'Origine Protégée Fronton - Vin calme rouge
  • NATURE DU SOL Sols sableux
  • MODE DE CULTURE Vin Biologique FR-BIO-01 Agriculture France
  • SUPERFICIE 31 hectares
  • VENDANGES Parcellaire (petits rendements) et à maturité. Foulage, les raisins sont mis en barriques

vinificationVINIFICATION 

  • MACÉRATION Post fermentaire pendant 8 à 10 jours.
  • FERMENTATION Avec maîtrise des températures.
  • ÉLEVAGE Fait en cuve pendant 6 à 12 mois, puis passage en fût (2 à 3 vins) pendant une durée variable (minimum 6 mois).
  • SOUTIRAGE Fréquent pour une extraction maximale des arômes.
  • TENEUR EN ALCOOL 12,%

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES Ce vin est élaboré à partir de 50% Négrette - 25% Syrah - 25% Cabernet Franc

serviceSERVICE Servir de préférence entre 15°C et 17°C. DÉCANTATION CONSEILLÉE  1 H 00

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Belle robe aux reflets grenats.
  • NEZ Nez épanoui de fruits rouges mûrs, rehaussé d'un boisé discret.
  • BOUCHE En bouche, un vin ample, structuré dont on apprécie la trame tannique.

accord mets-vinACCORD METS-VIN Viande rouge

conservation-gardeCONSERVATION - POTENTIEL DE GARDE Vin qui peut être consommé de suite ou conservé 5 ans.

distinctionsDISTINCTIONS & RECOMMANDATIONS Médaille de Bronze à MILLÉSIMEBIO 2015 pour le millésime 2013

 TOUS LES VINS DU CHÂTEAU BOUJAC

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSSud-Ouest
APPELLATIONS - AOP - IGPFronton
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Boujac
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSTannique et Puissant
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTNégrette
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2013
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
23/10/2018

Eole du Château Boujac

Une Négrette bio superbe par son nez et ses tanins. Je trouve ce vin du Château Boujac délicieux et abordable pour son prix.

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    Eole du Château Boujac Fronton rouge bio Négrette

    Eole du Château Boujac Fronton rouge bio Négrette

    Belle rose aux reflets grenat, au nez épanoui de fruits rouges mûrs, un vin ample et structuré.

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