Insoumise du Château Boujac Fronton rouge bio Négrette

Une robe sombre au bouquet puissant et au nez expressif de fruits rouges. La bouche révèle une belle intensité.

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DESCRIPTIF

Insoumise du Château Boujac 2016

Aop Fronton rouge

terroir-vigne-chateau-boujac-insouliseRÉGION Sud-Ouest. Le Château Boujac se situe au cœur du vignoble de frontonnais, sur un sol sableux propice au bon épanouissement des cépages qui font la richesse de ce vin

  • APPELLATION Appellation d'Origine Protégée Fronton - Vin calme rouge
  • NATURE DU SOL Sols sableux
  • MODE DE CULTURE Vin Biologique FR-BIO-01 Agriculture France
  • SUPERFICIE 31 hectares
  • VENDANGES Parcellaire (petits rendements) et à maturité. Foulage, les raisins sont mis en barriques

vinification-chateau-boujac-insouliseVINIFICATION 

  • MACÉRATION A froid pendant 48 heures avec maîtrise des températures et une macération post fermentaire pendant 8 à 10 jours
  • FERMENTATION Avec maîtrise des températures.
  • ÉLEVAGE Fait en cuve et sans collage
  • SOUTIRAGE Fréquent pour une extraction maximale des arômes.
  • TENEUR EN ALCOOL 12,5%

encepagement-chateau-boujac-insouliseASSEMBLAGE-CÉPAGES Ce vin est élaboré à partir de 100% Négrette

service-chateau-boujac-insouliseSERVICE Servir de préférence entre 15°C et 17°C. DÉCANTATION CONSEILLÉE  1 H 00

degustation-chateau-boujac-insouliseNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Cette cuvée 100% Négrette, parée d'une robe sombre, libère un bouquet puissant.
  • NEZ Le nez expressif mêle les fruits rouges et la réglisse. 
  • BOUCHE Bouche franche et équilibré qui révèle une belle intensité.

accord-mets-vin-chateau-boujac-insouliseACCORD METS-VIN Viandes rouge

conservation-garde-chateau-boujac-insouliseCONSERVATION - POTENTIEL DE GARDE Vin qui peut être consommé de suite ou conservé 5 ans.

vin-chateau-boujac-insoulise TOUS LES VINS DU CHÂTEAU BOUJAC

FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSSud-Ouest
APPELLATIONS - AOP - IGPFronton
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Boujac
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTNégrette
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2016
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
07/01/2019

Très bon vin!très bel équilibre !

Après la rupture avec mon compagnon, ma sœur m’a offert cette bouteille de vin rouge de 2015...Je l’ai dégustée pour fêter la nouvelle année lors d’un repas de filles avec du canard et des pommes de terre . C’est tout simplement un délice .je suis fan et je vais aller en chercher une caisse !!!

    Note 
    23/12/2016

    Insoumise du Château Boujac

    Je trouve ce Fronton bio rouge du Château Boujac très bien équilibré que je sers avec mes préparations de viande rouge. La cuvée Insoumise 100% Négrette au nez puissant de fruits rouges. Un vin de caractère donc.

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      Insoumise du Château Boujac Fronton rouge bio Négrette

      Insoumise du Château Boujac Fronton rouge bio Négrette

      Une robe sombre au bouquet puissant et au nez expressif de fruits rouges. La bouche révèle une belle intensité.

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