Caviste en ligne 
Livraison gratuite
Livraison gratuiteAlsace - Beaujolais - Bordeaux - Bourgogne - Champagne - Jura - Languedoc - Loire - Provence Alpes Côte d'Azur - Corse - Rhône - Roussillon - Savoie - Sud Ouest
Clos des Vins d Amour Un Baiser Aoc Maury Sec 2019 rouge
Un Baiser du Clos des Vins d'Amour est un vin charmeur d'une grande finesse de l'AOP Maury qui honore le cépage mythique du Grenache né des vieilles vignes du Domaine. Il vous dévoile une belle robe très dense rouge sombre et un intense bouquet de petits fruits rouges et de poivre gris. En bouche l'attaque est toute douce et apparait une bel équilibre entre puissance, rondeur et finesse des tanins. Il est parfait pour être dégusté avec avec une charcuterie, des grillades de viande ou de poisson.
19,50 €
117,00 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
Commentaires (1)
Note
Un Baiser du Clos des Vins d'Amour est un vin charmeur d'une grande finesse de l'AOP Maury qui honore le cépage mythique du Grenache né des vieilles vignes du Domaine. Il vous dévoile une belle robe très dense rouge sombre et un intense bouquet de petits fruits rouges et de poivre gris. En bouche l'attaque est toute douce et apparait une bel équilibre entre puissance, rondeur et finesse des tanins. Il est parfait pour être dégusté avec avec une charcuterie, des grillades de viande ou de poisson.
Clos des Vins d Amour Un Baiser
AOC Maury Sec - Vin rouge issu de l'Agriculture biologique
SITUATION
Le vignoble de l'Appellation d'Origine Contrôlée Maury est planté dans un couloir de 17 kilomètres de long et 4 kilomètres de large entre Tautavel et Saint Paul de Fenouillet à environ une trentaine de kilomètres à l'Ouest de PERPIGNAN. Entouré de collines de schistes noirs et dominé par le Château de Quéribis (ancienne citadelle Cathare début onzième siècle) il est protégé au Nord par la chaîne des Corbières et au Sud par les contreforts des Pyrénées.
RÉGION Roussillon - Trois terroirs de Tautavel, de Maury et de Saint Paul s’expriment dans cette cuvée à travers leur diversité de sols argile schisteux, argile calcaires ou de schistes noirs.
VITICULTURE DE LA CUVÉE LE BAISER
APPELLATION AOC Maury Sec
NATURE DU SOL Colluvions anciennes et schistes noirs.
VENDANGES Récoltés à la main, les raisins sont acheminés très rapidement à la cave. Tri sur table et sont éraflés puis mis en cuve..
MODE DE CULTURE Culture biologique.
AGE DES VIGNES De 75 à 110 ans
RENDEMENT Sélection de vieilles vignes au faible rendement de 30-35 hectolitres à l'hectare.
VINIFICATION
CUVAISON De 20 à 30 jours ponctuée de pigeages et de remontages quotidiens.
ÉLEVAGE En fûts de 400 et 600 litres pendant 12 mois pour une partie de la cuvée.
TRAITEMENT Collage et filtration avant mise en bouteille.
TENEUR EN ALCOOL 14,5% d'alcool / volume.
ASSEMBLAGE-CÉPAGES
L’assemblage est constitué majoritairement de Grenache noir c(80%) cépage mythique du Cru Maury issu des très vieilles parcelles du vignoble, âgées de 75 à 110 ans et 20% de Mourvèdre.
SERVICE
A servir de préférence très frais entre 18°C et 20°C. - Décantation: 1 h 00
NOTE DE DÉGUSTATION
ROBE Rouge soutenue aux reflets violacés.
NEZ Concentré de fruits rouges, mûres, groseilles.
BOUCHE Très belle attaque en bouche, ronde, soyeuse.
FINALE Arômes très mûrs et persistants pour une longue finale douce et pleine de sucrosité.
ACCORD METS-VIN
VIANDES BLANCHES Agneau grillé aux herbes de Provence, Carré d'agneau rôti, Baron d'agneau aux herbes de Provence, Brochettes d'agneau, Brochettes de rognons d'agneau,
VIANDES ROUGES Bœuf bourguignon, Bavette grillée, Bavette à l'échalote, Bœuf miroton, Boudin noir à la normande
VOLAILLES Cailles rôties, Canard.
GIBIER Chevreuil aux airelles
PLATS DU MONDE Chili con carné
POISSON Civet de langouste
FROMAGE Camembert
DESSERT Fraises au sucre.
CONSERVATION - POTENTIEL DE GARDE
Vin jeune qui peut être consommé en l’état ou supporter une conservation de 2 à 3 ans.
ALLERGÈNES
Aucun allergènes identifiés
SULFITES
Contient des sulfites
MISE EN BOUTEILLE
Au Domaine du Clos des Vins d'Amour
OFFRE
Livraison gratuite en France - Remise dès 12 bouteilles - Paiement en plusieurs fois possible selon conditions - Bouteilles assurées lors du transport - Vin en provenance directe du Clos des Vins d'Amour - Vendu par carton de 6 bouteilles - Achat minimum 6 bouteilles.
DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DU CLOS DES VINS D'AMOUR
rouamobai193
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Roussillon
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Maury
- DOMAINES - CHATEAUX
- Clos des Vins d'Amour
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Grenache
Mourvèdre - MILLESIME
- 2019
- MEDAILLES - DISTINCTIONS
- Decanter
- GARDE
- Jusqu'à 2 ans
- PRIX
- De 15 à 20 €
- GOUTS
- Rond, velouté et fruité
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
