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Grenache en Famille du Clos des Vins d'amour - Roussillon

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54,12 € pour 6 blles (achat mini. 12 blles) · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

5 1
Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Un vin croquant et frais à la robe d'un rouge profond et au nez intense de fruits mûrs.

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Clos des Vins d Amour - Grenache en Famille 2019

Igp Côtes Catalanes - Vin rouge du Roussillon

localisation-clos-vins-amourSITUATION

  • Le vignoble de l'Appellation d'Origine Contrôlée Maury est planté dans un couloir de 17 kilomètres de long et 4 kilomètres de large entre Tautavel et Saint Paul de Fenouillet à environ une trentaine de kilomètres à l'Ouest de PERPIGNAN. Entouré de collines de schistes noirs et dominé par le Château de Quéribis (ancienne citadelle Cathare début onzième siècle) il est protégé au Nord par la chaîne des Corbières et au Sud par les contreforts des Pyrénées.
  • RÉGION Roussillon
  • APPELLATION IGP Côtes Catalanes

terroir-vigneVITICULTURE

  • NATURE DU SOL Colluvions anciennes et schistes noirs.
  • VENDANGES Récoltés à la main, les raisins sont acheminés très rapidement à la cave et sont éraflés et mis en cuve.
  • MODE DE CULTURE Culture biologique.

vinificationVINIFICATION

  • Cueillette manuelle en cagettes, tri à la vigne. Vendange égrappée, macération en cuve inox de 7 jours ponctuée de remontages. - ÉLEVAGE En cuve inox pendant 10 mois.
  • TRAITEMENT Collage avant mise en bouteille.
  • TENEUR EN ALCOOL 13% d'alcool / volume. 

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de Grenache 100%, vieilles vignes de 50-60 ans

serviceSERVICE

  • A servir de préférence entre 14°C et 15°C. - Décantation: 1 h 00 

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Rouge profond, brillante.
  • NEZ Présence de fruits mûres et notes de poivre au nez.
  • BOUCHE Belle texture aux saveurs de cacao et de cerises confites. Vin croquant aux tanins tendres.

accord mets-vinACCORD METS-VIN 

  • ENTRÉES Escargots, Soupe à l’oignon, Charcuterie
  • VIANDES ROUGES Entrecôte grillée, Bœuf, Pierrade, Steaks,
  • VIANDES BLANCHES Brochettes d’agneau, Veau Marengo, Viande blanche, Viande froide,  Chou farci, Escalope de veau,
  • VOLAILLE Cailles, Canard, Chapon, Coq au vin, Magret de canard, Pintade rôties, Poularde, Poulet à la bière, Poulet,
  • GIBIER Lapin à la moutarde
  • PÂTES Lasagnes, Spaghettis, Pizza,
  • CUISINE DU MONDE Chili con carné, Ratatouille
  • POISSONS Tartare de thon, Thon à la basquaise,  Viande rouge
  • FROMAGE Bleu d’Auvergne, Brie, Fromages de brebis

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • A déguster de préférence dans les 18 mois selon le millésime pour profiter au mieux de sa fraîcheur.

DistinctionsDISTINCTIONS & RECOMMANDATIONS 

  • Revue du Vin Français : Le Guide des meilleurs vins à moins de 20 euros 2014: 15/20 "Un fruité et suave, typé grenache( 100%) avec une belle texture aux saveurs de cacao et de cerise confite: le bon vin du quotidien comme on en cherche souvent. "

clos-des-vins-amourDOMAINE

rouamogre191*

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Roussillon
APPELLATIONS - AOP - IGP
Côtes Catalanes
DOMAINES - CHATEAUX
Clos des Vins d'Amour
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Grenache
MILLESIME
2018
MEDAILLES - DISTINCTIONS
Guide HACHETTE des VINS
GARDE
Jusqu'à 2 ans
PRIX
Moins de 10 €
GOUTS
Rond, velouté et fruité
ACCORDS METS
Viandes rouges
CERTIFICATIONS
Agriculture biologique
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

Les vins du domaine au meilleur prix.

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