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Clos des Vins d'Amour Carignan en Famille Côtes Catalanes 2021 rouge

Carignan en Famille du Clos des Vins d'Amour un vin croquant et frais de l'Igp Côtes Catalanes qui vous dévoile une belle robe d'un rouge profond et brillant et un intense bouquet de fruits mûrs aux notes poivrées. En bouche, l'attaque est gourmande, c'est un plein de fruits à chaque gorgée accompagnée de tendres tanins. Un vin à partager autour d'une charcuterie, une entrecôte grillée, une caille, un canard, des lasagnes et une pizza.

10,50 €

63,00 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles

TTC

Votre remise sur quantité

Nombre de bouteilles Votre remise
12 2,52 €
18 4,73 €
24 7,56 €
30 11,03 €
36 15,12 €
Nombre de bouteilles
Rupture

Achat minimum: 6. bouteilles.

Achat minimum par carton de 6 blles.
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Note

Clos de Vins d Amour Carignan en Famille

Igp Côtes Catalanes Vin rouge du  Roussillon

SITUATION

Le vignoble de l'Appellation d'Origine Contrôlée Maury est planté dans un couloir de 17 kilomètres de long et 4 kilomètres de large entre Tautavel et Saint Paul de Fenouillet à environ une trentaine de kilomètres à l'Ouest de PERPIGNAN. Entouré de collines de schistes noirs et dominé par le Château de Quéribis (ancienne citadelle Cathare début onzième siècle) il est protégé au Nord par la chaîne des Corbières et au Sud par les contreforts des Pyrénées.

VITICULTURE DE LA CUVÉE CARIGNAN EN FAMILLE

APPELLATION IGP Côtes Catalanes

NATURE DU SOL Colluvions anciennes et schistes noirs.

VENDANGES Récoltés à la main, les raisins sont acheminés très rapidement à la cave et sont éraflés et mis en cuve.

MODE DE CULTURE Culture biologique.

VINIFICATION

MACÉRATION Carbonique. Les cuvaisons des rouges vont de 10 à 30 jours ponctuées de pigeages manuels et de remontages quotidiens pour une extraction en douceur.

ÉLEVAGE En cuve inox pendant 10 mois.

TRAITEMENT Collage avant mise en bouteille.

TENEUR EN ALCOOL 13% d'alcool / volume. 

ASSEMBLAGE-CÉPAGES

L’assemblage est constitué de Carignan 100 %, vieilles vignes de 50-60 ans.

SERVICE

A servir de préférence entre 14°C et 15°C. - Décantation: 1 h 00 

NOTE DE DÉGUSTATION

ROBE Rouge profond, brillante.

NEZ Présence de fruits mûres et notes de poivre au nez.

BOUCHE Belle texture aux saveurs de cacao et de cerises confites. Vin croquant aux tanins tendres.

ACCORD METS-VIN

ENTRÉES Escargots, Soupe à l’oignon, Charcuterie

VIANDES ROUGES Entrecôte grillée, Bœuf, Pierrade, Steaks,

VIANDES BLANCHES Brochettes d’agneau, Veau Marengo, Viande blanche, Viande froide,  Chou farci, Escalope de veau,

VOLAILLE Cailles, Canard, Chapon, Coq au vin, Magret de canard, Pintade rôties, Poularde, Poulet à la bière, Poulet,

GIBIER Lapin à la moutarde

PÂTES Lasagnes, Spaghettis, Pizza,

CUISINE DU MONDE Chili con carné, Ratatouille

POISSONS Tartare de thon, Thon à la basquaise,  Viande rouge

FROMAGE Bleu d’Auvergne, Brie, Fromages de brebis

POTENTIEL DE GARDE

A déguster de préférence dans les 18 mois selon le millésime pour profiter au mieux de sa fraîcheur.

DISTINCTIONS

RVF :Le Guide des meilleurs vins à moins de 20 euros 2014:15,5/20 "Un rouge charnu , bien fruité moins gourmand que 2010 mais avec une belle texture et de la fraîcheur. Une bonne Technique de macération carbonique."

CONSERVATION - POTENTIEL DE GARDE

Vin jeune qui peut être consommé en l’état ou supporter une conservation de 2 à 3 ans.

ALLERGÈNES

Aucun allergènes identifiés

SULFITES

Contient des sulfites

MISE EN BOUTEILLE

Au Domaine du Clos des Vins d'Amour

OFFRE

Livraison gratuite en France - Remise dès 12 bouteilles - Paiement en plusieurs fois possible selon conditions - Bouteilles assurées lors du transport - Vin en provenance directe du Clos des Vins d'Amour - Vendu par carton de 6 bouteilles - Achat minimum 6 bouteilles.

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DU CLOS DES VINS D'AMOUR

rouamocar213

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Roussillon
APPELLATIONS - AOP - IGP
Côtes Catalanes
DOMAINES - CHATEAUX
Clos des Vins d'Amour
CULTURE
3 - Bio
CEPAGE(S)
Carignan
MILLESIME
2021
MEDAILLES - DISTINCTIONS
Guide HACHETTE des VINS
GARDE
Jusqu'à 2 ans
PRIX
Moins de 10 €
GOUTS
Tannique et puissant
ACCORDS METS
Viandes rouges
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
0
Boisson
Vins
Couleur
rouge
pays
France
Divers 01
0
Divers 02
6
Divers 03
11

Les vins du domaine au meilleur prix.