Clos de L Etang du Château de Plaisance Anjou Villages

Très belle robe rouge, nez de fruits sauvages mûrs, vin avec une grande amplitude en bouche, c’est un vin de garde.

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DESCRIPTIF

Château de Plaisance - Clos de l'Etang

Vin rouge en appellation Anjou Villages - Millésime 2015 - Loire

situation-chateau-de-plaisanceSITUATION

  • RÉGION Languedoc Rive droite du Layon, au cœur du vignoble de Chaume
  • APPELLATION Anjou Villages rouge

terroir-vigneVITICULTURE

  • NATURE DU SOL Schiste, silice voir partiellement argileux
  • VENDANGES Manuelles
  • MODE DE CULTURE Biodynamique
  • AGE MOYEN DES VIGNES De 13 à 14 ans
  • RENDEMENT entre 30 et 35 hectolitres environ à l'hectare.
  • TENEUR EN ALCOOL 13% vol.

vinificationVINIFICATION

  • Après une vendange manuelle, éraflage, cuvaison en cuves inox à des températures de 40° pendant 6h, puis 25° avec des remontages fréquents et une macération de 15 à 30 jours

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de Cabernet Sauvignon pour 70% et de Cabernet Franc pour 30% 

serviceSERVICE

  • A servir de préférence entre 12° et 16°. - Décantation Ce vin est très puissant, il est donc nécessaire de le carafer au moins 1 h 00 avant le repas avant de le déguster.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • Très belle robe rouge, nez de fruits sauvages mûrs, vin avec une grande amplitude en bouche, c’est un vin de garde.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • Parfait avec les viandes rouges, les petits gibiers, la cuisine épicée... et pourquoi pas un gâteau au chocolat amer.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • La garde varie entre 5 et 10 ans.

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CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLoire
APPELLATIONS - AOP - IGPAnjou Villages
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de Plaisance
MEDAILLES - DISTINCTIONSConcours Général Agricole Paris
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSGibier
GOUTSTannique et Puissant
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTCabernet Sauvignon
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSDemeter

AVIS

Note 
23/10/2016

ANJOU VILLAGES ROUGE

Merci pour la livraison rapide et contente de mon choix.

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    Clos de L Etang du Château de Plaisance Anjou Villages

    Clos de L Etang du Château de Plaisance Anjou Villages

    Très belle robe rouge, nez de fruits sauvages mûrs, vin avec une grande amplitude en bouche, c’est un vin de garde.

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