Savennières Le Clos du Château de Plaisance vin de Loire

Des arômes de fruits mûrs et de belles sensations végétales et minérales.

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DESCRIPTIF

Château de Plaisance - "Savennières Le Clos"

Vin blanc sec en appellation Anjou - Millésime 2015 - Loire

situation-chateau-de-plaisanceSITUATION

  • RÉGION Languedoc Rive droite du Layon, au cœur du vignoble de Chaume
  • APPELLATION Savennières - Blanc sec

terroir-vigneVITICULTURE

  • NATURE DU SOL Schiste, silice voir partiellement argileux
  • VENDANGES Manuelles
  • MODE DE CULTURE Biodynamique
  • AGE MOYEN DES VIGNES De 13 à 14 ans
  • RENDEMENT entre 30 et 35 hectolitres environ à l'hectare
  • TENEUR EN ALCOOL 13% vol.

vinificationVINIFICATION

  • Après une vendange manuelle, la vinification s’effectue en barriques pendant 11 à 12 mois (barriques de 2 à 5 ans).

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de 100% Chenin

serviceSERVICE

  • A servir de préférence entre 8° et 10°. - Décantation En carafe si vous le souhaitez, de manière à exprimer tout son caractère

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE Une belle nuance jaune aux reflets or, intensité concentrée, suave.
  • BOUCHE Il dénoue en bouche des parfums de fruits mûrs et de fines impressions végétales et minérales.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • Fruité et parfumé, il s’appréciera à l’apéritif, accompagnera les coquillages St-Jacques, les poissons nobles, les vol-aux-vents, et pourquoi pas les viandes blanches et bien-sûr les fromages de chèvre.

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • A déguster très jeunes, dans les 3 premières années sur le fruit ou après 10 ans. Vin pas ou peu filtré, il faut donc lui pardonner un éventuel dépôt.

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CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSLoire
APPELLATIONS - AOP - IGPSavennières
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de Plaisance
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSVif Sec Fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTChenin
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSDemeter

AVIS

Note 
24/12/2016

Le Savennières Le Clos du Château de Plaisance

Je ne peux que complimenter le travail du Château de Plaisance pour la qualité de ses vins notamment le Savennières Le Clos qui dévoile de belles notes fruitées. Un vin de Loire bio qui se délecte avec un plat de poissons ou de viande blanche. C'est fin, c'est délicieux Très heureuse de trouver les vins de ce domaine sur ce site.

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