Un Peu de Toi du Château de Valflaunès

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DESCRIPTIF

Château Valflaunès - Un peu de toi - 2017

MILLESIME 2017 - LIVRAISON FIN MARS 2019

Pic Saint Loup Languedoc rouge

terroir-vigneVINICULTURE

  • RÉGION Languedoc - APPELLATION AOP Pic Saint Loup - Rouge. - NATURE DU SOL Argilo-calcaire. - VENDANGES Manuelles. - MODE DE CULTURE Lutte raisonnée - AGE MOYEN DES VIGNES De 13 à 14 ans - RENDEMENT 30 hectolitres à l'hectare.

vinificationVINIFICATION

  • A froid. Extraction à froid par pigeage.
  • CUVAISON 15 jours.
  • ÉLEVAGE 16 mois en barrique.
  • PRODUCTION MOYENNE ANNUELLE 8 000 bouteilles
  • TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 14,5°C

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de Carignan, Grenache, Syrah

serviceSERVICE

  • A boire très frais - Température de service Servir entre 15° et 16° - Décantation 1 h 00

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • Ce vin dominé par la Syrah dévoile des notes de pain grillé, de fleur de genêts, de menthe et de fruits rouges. La finale offre un joli épice.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • Idéal avec des poivrons farcis, un lapin aux olives, des brochettes de bœufs aux épices, terrines

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • 5 ans.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles de 750 ml
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte en provenance directe du domaine
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chateau-domaineAUTRES VINS DU CHÂTEAU VALFLAUNES

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPPic Saint Loup
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de Valflaunès
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSBarbecue - Grillade
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTURECulture raisonnée
CEPAGE DOMINANTCarignan
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2017

AVIS

Note 
31/01/2017

Château Valflaunes Un peu de toi.

A proposer selon voir avec un gibier, lapin ou plat de viande rouge. Un syrah aux notes de pain grillé et de fruits rouges.

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    Un Peu de Toi du Château de Valflaunès

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