T EM TEM du Château de Valflaunès

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DESCRIPTIF

Château de Valflaunès - T'EM T'EM - 2017

Cuvée petite quantité - Sous réserve de disponibilité

Pic Saint Loup Languedoc rouge

terroir-vigneVITICULTURE Languedoc

  • APPELLATION AOP Pic Saint Loup - Rouge
  • NATURE DU SOL Argilo-calcaire.
  • VENDANGES Manuelles
  • MODE DE CULTURE Lutte raisonnée
  • AGE MOYEN DES VIGNES De 13 à 14 ans
  • RENDEMENT 30 hectolitres à l'hectare.

vinificationVINIFICATION

  • A froid. Extraction à froid par pigeage
  • CUVAISON 15 jours
  • ÉLEVAGE 16 mois en barrique
  • PRODUCTION MOYENNE ANNUELLE 8 000 bouteilles
  • TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 14,5°C

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de Syrah 80%, Mourvèdre 20%

serviceSERVICE

  • A boire très frais
  • Température de service Servir entre 6° et 10°
  • Décantation NON

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • Ce vin dominé par la Syrah dévoile des notes de pain grillé, de fleur de genêts, de menthe et de fruits rouges. La finale offre un joli épice.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • Idéal avec des poivrons farcis, un lapin aux olives, des brochettes de bœufs aux épices, terrines

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • De 7 à 9 ans - il est préférable d’attendre 5 ans pour que l’aromatique typique du terroir, olive noir, s’exprime au mieux.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles de 750 ml
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

chateau-domaineAUTRES VINS DU CHÂTEAU VALFLAUNES

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPPic Saint Loup
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de Valflaunès
MEDAILLES - DISTINCTIONSGilbert et Gaillard
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSBarbecue - Grillade
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTURECulture raisonnée
CEPAGE DOMINANTSyrah
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2017

AVIS

Note 
27/12/2017

T EM TEM du Château de Valflaunès

Allez 5 étoiles pour remercier ce vigneron qui réalise là un magnifique Pic Saint Loup aux arômes de de fruits rouges et nous l'avons dégusté avec une recette de gibier, c'était parfait.

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    T EM TEM du Château de Valflaunès

    T EM TEM du Château de Valflaunès

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