Crémant de Limoux rosé - Domaine Taudou - Languedoc

Le Crémant de Limoux Rosé du Domaine Taudou à Loupia est un vin pétillant de l AOP Limoux blanc brut.

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DESCRIPTIF

Crémant de Limoux rosé du Domaine Taudou - Languedoc

terroir-vigneSITUATION

  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION AOP Limoux - Blanquette de Limoux - Rosé
  • NATURE DU SOL Différents terroirs sont à l’origine de la cuvée. Terroir de coteaux argilo-calcaire à forte pente, Terroir de terrasses sur sol caillouteux, Terroir en plateau sur terres peu profondes
  • CULTURE Certification Terra Vitis. Viticulture durable, respectueuse de son environnement.
  • VENDANGES Vendanges manuelles triées à la parcelle dans des caisses de 30 à 35 kilos maximum pour éviter l’écrasement des baies.

vinificationVINIFICATION

  • Vinification séparée par cépages et par terroir. Isolation par lot pour disposer une palette multiple lors des assemblages. Opérations pré-fermentaire et fermentaire à froid avec maîtrise des températures.
  • MÉTHODE Méthode Traditionnelle : Première fermentation alcoolique en cuve et seconde fermentation de prise de mousse en bouteilles. Assemblage suivant le caractère de chacune des cuvées.
  • ÉLEVAGE Sur lattes de 15 mois minimum. Remuage manuel sur pupitre et lent (20 jours).
  • TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 12,5 % vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de Chardonnay Pinot Noir Chenin

serviceSERVICE

  • A boire très frais - Température de service Servir entre 8° et 10° et en toutes occasions. - Décantation Aucune

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • NEZ Un vin pétillant qui présente une grande finesse et dévoile des arômes de pommes caramélisées.
  • BOUCHE Une belle ampleur qui dévoile une jolie persistance en finale.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • A boire en apéritif et desserts

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • A déguster de suite.

distinctionDISTINCTIONS

  • Guide Bettane & Desseauve 2013, 2014, 2015, 2016.

domaineAUTRES VINS DU DOMAINE TAUDOU

FICHE TECHNIQUE

TYPECrémant, Pétillant
COULEURVins Blancs
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPLimoux
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Taudou
MEDAILLES - DISTINCTIONSGuide Bettane & Desseauve
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSApéritif
GOUTSPétillant et Doux
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTChardonnay
GARDEJusqu'à 2 ans
MILLESIME2013
CERTIFICATIONSTerras Vitis

AVIS

Note 
20/12/2016

Le Crémant de Limoux rosé du domaine Taudou.

Un crémant de Limoux rosé que j'affectionne pour sa finale et que j'aime servir lors de mes apéritifs ou lors des desserts fruités ou chocolatés. Par la variétés de ses cuvées, le Domaine Taudou propose souvent de bien belles surprises.

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    Crémant de Limoux rosé - Domaine Taudou - Languedoc

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    REMISE SELON QUANTITE

    QuantitéNouveaux prixRemise Immédiate
    12 10,00 € Remise de 2,45 €
    18 9,89 € Remise de 5,51 €
    24 9,79 € Remise de 9,79 €
    30 9,69 € Remise de 15,30 €
    36 9,59 € Remise de 22,03 €
    42 9,49 € Remise de 29,99 €
    48 9,38 € Remise de 39,17 €
    54 9,28 € Remise de 49,57 €
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