Cuvée Jules du Prieuré de Valcrose

Un vin rouge équilibré entre les tanins fondues et des arômes de fruits noirs

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DESCRIPTIF

Cuvée Jules du Prieuré de Valcrose 2015

Vin issu de l'Agriculture biologique - Coteaux du Languedoc

terroir-vigneSITUATION

  • RÉGION Languedoc
  • APPELLATION AOP Coteaux du LANGUEDOC - Rouge
  • SITUATION Argelliers
  • NATURE DU SOL Argilo-Calcaire
  • CULTURE Production sans engrais chimique, pesticide, sans désherbant. Pas de défanant : Label Agriculture Biologique.

vinificationVINIFICATION

  • Traditionnelle : les raisins sont vendangés à parfaite maturité et éraflés. Pressurage direct, vinification et fermentation sous maîtrise des températures pour conserver la puissance des arômes. Délestages et remontages chaque jour. 30 jours de macération en cuve.
  • TENEUR MOYENNE EN ALCOOL 13,5 % alcool / volume.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • L’assemblage est constitué de 50% Syrah, 50% Grenache

serviceSERVICE

  • Température de service de 16°C à 17°C - Décantation   1 h 00

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • NEZ Intense et complexe : arômes de moka, cerises griottes, épices douces, de la réglisse, des notes poivrées et mentholées.
  • BOUCHE Ample, avec une attaque gourmande et très bien structurée. On découvre alors un concert d’arômes d’une très belle intensité : Fruits rouges et noirs confiturés, cacao, réglisse, épices douces, sur une finale riche.

accord mets-vinACCORD METS-VIN

  • Gardianne de taureau, Coq au vin, Civets, Gibiers, Grillade de viandes rouges, Agneau, Fromages

conservation-gardePOTENTIEL DE GARDE

  • 6 ans

distinctionPRIX ET DISTINCTIONS

  • 2 étoiles au guide Hachette et un article élogieux dans le magasine "Wine Enthusiast"

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSLanguedoc
APPELLATIONS - AOP - IGPCoteaux du Languedoc
DOMAINES - CHATEAUXPrieuré de Valcrose
MEDAILLES - DISTINCTIONSGuide HACHETTE des VINS
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTSyrah
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2015
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
13/12/2016

Jules du Prieuré de valcrose

Amatrice des vins du Prieuré de Valcrose, la cuvée Jules est un vin structuré aux notes de fruits rouges. On peut se faire plaisir avec ce Coteaux du Languedoc avec une volaille, du gibier et pourquoi pas une belle pièce de viande rouge.

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    REMISE SELON QUANTITE

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    24 8,64 € Remise de 8,64 €
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